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Articulo de referencia

Fideos de anguila

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Los fideos de anguila ( chino :鱔魚意麵; pinyin : shànyú yìmiàn ; Pe̍h-ōe-jī : siān-hî ì-mī ) son un plato taiwanés de fideos que consiste en fideos de huevo gruesos y masticables con anguilas jóvenes amarillas o sin aleta , y una salsa agridulce marrón o una sopa espesa. [ 2 ] El plato se originó en la capital gastronómica de Taiwán, la ciudad de Tainan , que está cerca del mar. El plato es considerado uno de los platos nacionales de Taiwán y se puede encontrar en muchos restaurantes taiwaneses y mercados nocturnos de todo el país. [ 3 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ «Siān-hî ì-mī» . Atlas del gusto . Consultado el 27 de septiembre de 2022 .
  2. ↑ "10 snacks populares en Tainan" . Maravillas de Asia. 10 de agosto de 2016. Consultado el 27 de septiembre de 2022 .
  3. ↑ "Fideos de anguila" . Taiwan Today. 17 de noviembre de 2021. Consultado el 27 de septiembre de 2022 .