Hispanopedia WikiLos microorganismos efectivos ( EM ) son diversas mezclas de microorganismos predominantemente anaeróbicos comunes en un sustrato portador líquido rico en carbohidratos ( solución nutritiva de melaza ) de EM Research Organization, Inc. [ 1 ] [ 2 ]
Muchos de los llamados " aditivos para fosas " utilizados para mejorar el rendimiento de los sistemas de saneamiento , a saber, letrinas de pozo , tanques sépticos y plantas de tratamiento de aguas residuales, también se basan en EM. A pesar de las afirmaciones de los fabricantes, los estudios disponibles que han utilizado métodos científicos para investigar estos aditivos han llegado a la conclusión de que no se han demostrado efectos beneficiosos a largo plazo. [ 3 ] [ 4 ] Los estudios han afirmado que los microorganismos efectivos (EM-A, EM-Bokashi) no muestran ningún efecto sobre el rendimiento y la microbiología del suelo en experimentos de campo como biofertilizante en la agricultura orgánica.
Posibles constituyentes
Un producto con marca registrada se comercializó originalmente (c. 1985) como Inoculante Microbiano EM-1 . [ 5 ] Dichas mezclas EM incluyen: [ 6 ]
- Bacterias del ácido láctico : Lactobacillus casei
- Bacterias fotosintéticas: Rhodopseudomonas palustris
- Levadura: Saccharomyces cerevisiae
- Otros: los microorganismos beneficiosos que existen de forma natural en el medio ambiente pueden proliferar en la mezcla.
En su ensayo de presentación "EM: Una tecnología holística para la humanidad", Higa afirma: "Desarrollé una mezcla de microbios, utilizando especies muy comunes que se encuentran en todos los entornos y que se utilizan ampliamente en la industria alimentaria, a saber, bacterias del ácido láctico, bacterias fotosintéticas y levaduras (..) EM (..) se desarrolló por accidente (..)" [ 7 ]
Fondo
El concepto pseudocientífico de "microorganismos beneficiosos" fue desarrollado por el profesor Teruo Higa , de la Universidad de Ryukyus en Okinawa , Japón. En la década de 1980, afirmó que una combinación de aproximadamente 80 microorganismos diferentes era capaz de influir positivamente en la descomposición de la materia orgánica, de modo que esta se transformara en un proceso que "promoviera la vida". Higa invocó un "principio de dominancia" para explicar los efectos alegados de sus "microorganismos eficaces". Sostuvo que existen tres grupos de microorganismos: "microorganismos positivos" (regeneración), "microorganismos negativos" (descomposición, degeneración) y "microorganismos oportunistas" (regeneración o degeneración). Higa afirmó que en cualquier medio (suelo, agua, aire, intestino humano), la proporción de microorganismos "positivos" y "negativos" era crucial, ya que los microorganismos simbióticos sinérgicos seguían la tendencia a la regeneración o la degeneración. Por lo tanto, afirmó que era posible influir positivamente en el medio en cuestión mediante la adición de microorganismos beneficiosos.
Validación
El concepto ha sido cuestionado y ningún estudio científico respalda sus principales afirmaciones. Esto fue reconocido por Higa en un artículo de 1994, del cual fue coautor junto con el microbiólogo de suelos James F. Parr. Concluyen que " la principal limitación... es el problema de la reproducibilidad y la falta de resultados consistentes " . [ 8 ]
Varios experimentadores han examinado el uso de EM en la elaboración de fertilizantes orgánicos e investigado los efectos del fertilizante orgánico fermentado sobre la fertilidad del suelo y el crecimiento de los cultivos, sin distinguir entre los efectos de los microorganismos en los tratamientos con EM y el efecto de la solución nutritiva de EM en el sustrato portador. Los efectos resultantes en el crecimiento de los cultivos dependen inespecíficamente de múltiples factores, incluidos los efectos de la solución nutritiva de EM introducida con microorganismos, los efectos de la fracción bioorgánica naturalmente rica en microorganismos en el suelo y los efectos indirectos de los metabolitos sintetizados por los microorganismos (por ejemplo, fitohormonas y reguladores del crecimiento). [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]
La efectividad de los "Microorganismos Efectivos (EM)" se investigó científicamente en un experimento de campo de agricultura orgánica entre 2003 y 2006 en Zúrich (el estudio carece de información sobre cómo se realizó), Suiza, diferenciando los efectos de los microorganismos EM de los efectos de la solución nutritiva EM en el sustrato portador de los tratamientos EM. "El experimento se diseñó para separar el efecto de los microorganismos en los tratamientos EM (EM-Bokashi y EM-A) de su sustrato (tratamientos esterilizados)". Los microorganismos EM no mostraron ningún efecto sobre el rendimiento ni la microbiología del suelo como biofertilizante en la agricultura orgánica . Los efectos observados se relacionaron con el efecto del sustrato portador rico en nutrientes de las preparaciones EM. "Por lo tanto, los 'Microorganismos Efectivos' no podrán mejorar los rendimientos ni la calidad del suelo a medio plazo (3 años) en la agricultura orgánica." [ 4 ] [ 15 ]
En un estudio (2010), Factura et al. recolectaron materia fecal humana en cubos herméticos ( Bokashi - inodoro seco ) durante varias semanas, agregando una mezcla de biocarbón , cal y tierra después de cada depósito de materia fecal. Se probaron dos inoculantes: jugo de chucrut (col fermentada) y EM comercial. La combinación de carbón y inoculante fue muy eficaz para suprimir olores y estabilizar el material. EM no presentó ninguna ventaja sobre el jugo de chucrut . [ 16 ]
Debido a que existen muy pocos estudios que hayan utilizado métodos científicos para investigar los aditivos basados en EM, cualquier afirmación que hagan los fabricantes sobre los efectos beneficiosos a largo plazo debe evaluarse en las condiciones previstas.
Aplicaciones
EM- Bokashi , inventado y comercializado por Higa, utiliza EM comercial para fermentar residuos orgánicos de cocina. Los tratamientos con EM-Bokashi no muestran efectos sobre la microbiología del suelo ni como biofertilizante causados por los microorganismos EM. Los efectos observados se relacionan con el efecto del sustrato portador de compost rico en nutrientes de la preparación EM-Bokashi. [ 4 ] [ 15 ] El yogur natural o el jugo de chucrut (col fermentada) pueden sustituir con éxito al salvado EM-bokashi comercial . [ 17 ] [ 18 ]
En India, se han utilizado microorganismos eficaces en un intento de tratar algunos lagos contaminados con aguas residuales en Bangalore en 2015. [ 19 ]
Después de las inundaciones de Bangkok de 2011 , se utilizaron microorganismos eficaces en un intento de tratar el agua contaminada. [ 20 ] [ 21 ]
Los métodos científicos para investigar las aplicaciones de los aditivos para aguas residuales han llegado a la conclusión de que no se han demostrado efectos beneficiosos a largo plazo. [ 3 ]
Los aditivos para fosas sépticas utilizados para mejorar el rendimiento de los sistemas de saneamiento no funcionan, porque "la cantidad de bacterias introducidas en la fosa mediante la dosificación de aditivos es insignificante en comparación con la cantidad ya presente en el lodo fecal. Del mismo modo, si bien algunos aditivos funcionan con la lógica de añadir más nutrientes al lodo para alimentar a las bacterias y estimular su crecimiento, el lodo fecal ya es rico en nutrientes". [ 3 ]
Referencias
- ↑ Effective Microorganisms EM y EM・1 son marcas comerciales de Em Research Organization, Inc., Uruma City, Okinawa, Japón. "EFFECTIVE MICROORGANISMS" . trademarkencyclopedia.com . Advameg, Inc. Consultado el 27 de noviembre de 2015 .
- ↑ "Socios globales" . emrojapan.com . Organización de Investigación EM. Archivado del original el 8 de diciembre de 2015. Consultado el 27 de noviembre de 2015 .
- 1 2 3 Foxon, K; Still, D (2012). ¿Funcionan los aditivos para pozos? . Comisión de Investigación del Agua, Universidad de KwaZulu-Natal, Partners in Development (PiD), Sudáfrica.
- 1 2 3 Mayer, J.; Scheid, S.; Widmer, F.; Fließbach, A.; Oberholzer, H.-R. (2003-2006). "Efectos de los 'microorganismos eficaces EM' sobre los parámetros microbiológicos y de las plantas en un experimento de campo, Zürich, Suiza" (PDF) . 9. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau . Consultado el 21 de agosto de 2016 .
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- ↑ Lanzando barro al agua de la inundación en Reliefweb.int
- agricultura ecológica
