Effie Raitt

Effie Isobel Raitt (13 de junio de 1878 ^[1] - 4 de diciembre de 1945) fue una dietista y profesora universitaria estadounidense. Fue directora de la Escuela de Economía Doméstica de la Universidad de Washington durante más de treinta años, de 1912 a 1945. El Raitt Hall, en el Quad central de la universidad, lleva su nombre en su honor. ^[2] Fue líder nacional tanto de la Asociación Estadounidense de Economía Doméstica como de la Asociación Estadounidense de Dietética .

Effie Raitt nació en Patterson, Iowa , hija de George Patterson Raitt y Janet (o Jeanette) McFadden Raitt. ^[1] Todos sus abuelos nacieron en Escocia; su padre era un ministro presbiteriano. Se formó como dietista en la Universidad de Columbia y la Universidad Northwestern . ^[3]

Raitt fue profesora y decana de economía doméstica en la Universidad de Washington de 1912 a 1945. ^{[3] [4] [5]} También impartió cursos de verano en la Universidad de California . ^[6] Fue presidenta de la Asociación Estadounidense de Economía Doméstica de 1934 a 1936, ^{[3] [7]} y vicepresidenta de la Asociación Dietética Estadounidense en 1924. ^{[8] [9] [10]} En 1929, habló en la reunión anual de la Asociación de Hospitales del Oeste, en Los Ángeles, sobre la educación de los dietistas. ^[11] Fue una de las expertas que asistieron a la Conferencia de la Casa Blanca sobre Construcción y Propiedad de Viviendas en 1931. ^[12] Fue miembro de la junta directiva del Servicio de Enfermeras Visitadoras de Seattle en la década de 1930. ^[13] Asistió a la 4.ª Conferencia Pan-Pacífica de Mujeres en Vancouver en 1937. ^[14]

Durante la Primera Guerra Mundial , Raitt fue destacada como experta en materiales promocionales publicados por industrias lácteas en Canadá y el noroeste del Pacífico. ^{[15] [16]} Durante la Segunda Guerra Mundial, se unió a otros economistas domésticos para apoyar la campaña de un columnista de periódico sobre "nutrición para la defensa nacional". ^{[17] [18]}

• "Una encuesta sobre la situación del dietista hospitalario" (1923) ^[19]
• “El gerente institucional” (1927) ^[20]
• "La economía doméstica en el estado de Washington" (1929) ^[21]
• "La naturaleza y función de la economía doméstica" (1935) ^[22]
• “¿Qué pueden hacer las empresas para eliminar las sospechas de los consumidores?” (1936) ^[23]

Raitt vivió con su hermana Elsie en Seattle durante gran parte de su vida adulta. Murió en 1945, a la edad de 67 años. ^[3] La Universidad de Washington rebautizó el edificio del departamento de economía doméstica como "Raitt Hall" en 1946; ^[24] también se nombró una beca en su memoria. ^[4]