Eish fino

El eish fino ( en árabe egipcio : عيش فينو ) es un panecillo alargado con forma de baguette originario de Egipto , elaborado con harina de trigo . Es el tipo de pan más consumido en el país después del eish baladi , el pan plano básico. ^{[ 1 ]} Tiene una textura suave y a menudo se abre para rellenarlo con diversos quesos , halawa o hígado de res frito . Los panes son delgados y largos, generalmente de unos 20 centímetros de longitud. El ancho, por otro lado, puede variar mucho, pero las panaderías rara vez los hacen más anchos de unos pocos centímetros.

Se pueden encontrar panecillos similares en diferentes países del mundo árabe ; el pan fino puede tener diferentes nombres en distintos países, como "samoon" (que no debe confundirse con samoon ), "samoli" o pan "hamam". ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

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