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gasto energético

El gasto energético , a menudo estimado como el gasto energético diario total ( GET ), es la cantidad de energía que quema el cuerpo humano. Causas del gasto energético Tasa met...

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El gasto energético , a menudo estimado como el gasto energético diario total ( GET ), es la cantidad de energía que quema el cuerpo humano.

Causas del gasto energético

Tasa metabólica basal

La tasa metabólica basal generalmente representa entre el 60 y el 75 por ciento del gasto energético total diario (GETD). [ 1 ] Debido a que el tejido adiposo no utiliza mucha energía para mantenerse, la masa libre de grasa es un mejor predictor de la tasa metabólica. Una persona más alta generalmente tendrá menos masa grasa que una persona más baja con el mismo peso y, por lo tanto, quemará más energía. Los hombres también tienen, en promedio, más tejido muscular esquelético que las mujeres, y otras diferencias sexuales en el tamaño de los órganos explican las diferencias sexuales en la tasa metabólica. Las personas obesas queman más energía que las personas delgadas debido al aumento en la cantidad de calorías necesarias para mantener el tejido adiposo y otros órganos que aumentan de tamaño en respuesta a la obesidad. [ 2 ] En reposo, las mayores fracciones de energía son quemadas por los músculos esqueléticos, el cerebro y el hígado ; alrededor del 20 por ciento cada uno. [ 2 ] El aumento del tejido muscular esquelético puede aumentar la tasa metabólica. [ 1 ]

Actividad

La energía que se quema durante la actividad física incluye la termogénesis de la actividad del ejercicio (EAT) y la termogénesis de la actividad no relacionada con el ejercicio (NEAT). [ 1 ]

Efecto térmico de los alimentos

El efecto térmico de los alimentos es la cantidad de energía que se quema al digerirlos, alrededor del 10 por ciento del gasto energético total diario (GETD). Las proteínas son el componente de los alimentos que requiere más energía para digerirse. [ 3 ]

Cambio en el gasto energético

Cambio de peso

La pérdida o ganancia de peso afecta el gasto energético. La reducción del gasto energético tras la pérdida de peso puede ser un gran desafío para quienes buscan evitar recuperar el peso perdido. [ 4 ] Es controvertido si la pérdida de peso provoca una disminución del gasto energético mayor de la esperada por la pérdida de tejido adiposo y masa libre de grasa durante la pérdida de peso. [ 5 ] Esta reducción excesiva se denomina termogénesis adaptativa y se estima que podría representar entre 50 y 100 kcal/día en personas que pierden peso activamente. Algunos estudios han informado que desaparece tras un breve período de estabilidad del peso, mientras que otros informan efectos más duraderos. [ 2 ]

Cambiar el nivel de actividad

Se recomienda aumentar el ejercicio como una forma de incrementar el gasto energético en personas que buscan perder peso. [ 6 ] [ 7 ]

Drogas

Algunos fármacos utilizados para la pérdida de peso actúan aumentando el gasto energético. Dos de los primeros fármacos para la pérdida de peso, el 2,4-dinitrofenol y la hormona tiroidea , aumentan el metabolismo energético celular, pero ambos fueron retirados del mercado debido a sus riesgos. [ 8 ] Los agonistas adrenérgicos , especialmente aquellos que actúan sobre el receptor adrenérgico beta-2 , aumentan el gasto energético. Si bien algunos, como el clenbuterol, se utilizan sin aprobación médica para la pérdida de peso, ninguno ha obtenido la aprobación para esta indicación debido a sus riesgos cardíacos. [ 8 ] [ 9 ]

Se cree que otros fármacos, como los antipsicóticos atípicos, reducen el gasto energético. [ 10 ] [ 11 ]

Efectos

El gasto energético es un factor principal en la regulación del apetito y la ingesta de energía en los seres humanos. [ 12 ]

Medición

Se han ideado fórmulas para estimar el gasto energético en humanos, pero pueden no ser precisas. En concreto, es posible que no tengan en cuenta el efecto de ciertas enfermedades [ 13 ] [ 14 ] [ 15 ] o de las personas mayores. [ 16 ] No todas las fórmulas son precisas en personas con sobrepeso u obesidad. [ 17 ]

Los modelos tradicionales para medir el gasto energético humano asumen que el gasto energético diario total (GET) es la simple suma aditiva de la medición de cada parte del cuerpo (p. ej., [tasa metabólica basal], movimiento esquelético y gastos energéticos no relacionados con el movimiento, como la reproducción, la digestión, el sistema inmunitario , etc.). [ 18 ] Sin embargo, evidencia reciente sugiere que el modelo aditivo puede ser preciso solo hasta un punto de inflexión energético diario inicial, después del cual la suma de las actividades no resulta en un mayor gasto energético, lo que refleja un sistema metabólico limitado. Esto se denomina modelo de gasto energético diario limitado . [ 19 ]

Los dispositivos portátiles pueden ayudar a estimar el gasto energético derivado de la actividad física, pero su precisión varía. [ 20 ]

Referencias

  1. 1 2 3 Comana, Fabio. "Tasa metabólica basal: cómo calcularla y mejorarla" . blog.nasm.org . Consultado el 15 de octubre de 2023 .
  2. 1 2 3 Heymsfield, Steven B.; Smith, Brooke; Dahle, Jared; Kennedy, Samantha; Fearnbach, Nicole; Thomas, Diana M.; Bosy-Westphal, Anja; Müller, Manfred J. (marzo de 2021). "Gasto energético en reposo: del nivel celular al de todo el cuerpo, una perspectiva histórica mecanicista". Obesity . 29 ( 3): 500– 511. doi : 10.1002/oby.23090 . PMID 33624441. S2CID 232021492 .  
  3. ↑ "Balance energético: sumando el gasto energético" . Obesity Prevention Source . 21 de octubre de 2012. Consultado el 15 de octubre de 2023 .
  4. ↑ Müller, Manfred J.; Enderle, Janna; Bosy-Westphal, Anja (1 de diciembre de 2016). "Cambios en el gasto energético con el aumento y la pérdida de peso en humanos" . Current Obesity Reports . 5 (4): 413– 423. doi : 10.1007/s13679-016-0237-4 . ISSN 2162-4968 . PMC 5097076. PMID 27739007 .   
  5. ↑ Schwartz, Alexander; Kuk, Jennifer L.; Lamothe, Gilles; Doucet, Éric (noviembre de 2012). "Disminución mayor de lo previsto en el gasto energético en reposo y pérdida de peso: resultados de una revisión sistemática" . Obesity . 20 (11): 2307– 2310. doi : 10.1038/oby.2012.34 . PMID 22327054 . 
  6. ↑ Washburn, RA; Lambourne, K.; Szabo, AN; Herrmann, SD; Honas, JJ; Donnelly, JE (febrero de 2014). "¿El aumento del ejercicio prescrito altera la actividad física no relacionada con el ejercicio/el gasto energético en adultos sanos? Una revisión sistemática" . Clinical Obesity . 4 (1): 1– 20. doi : 10.1111/cob.12040 . ISSN 1758-8103 . PMC 5996763. PMID 25425128 .   
  7. ↑ Wiklund, Petri (junio de 2016). "El papel de la actividad física y el ejercicio en la obesidad y el control del peso: tiempo para una evaluación crítica" . Journal of Sport and Health Science . 5 (2): 151– 154. doi : 10.1016/j.jshs.2016.04.001 . PMC 6188737. PMID 30356545 .  
  8. 1 2 Christoffersen, Berit Østergaard; Sanchez-Delgado, Guillermo; John, Linu Mary; Ryan, Donna H.; Raun, Kirsten; Ravussin, Eric (abril de 2022). "Más allá de la regulación del apetito: Dirigir el gasto energético, la oxidación de grasas y la preservación de la masa magra para una pérdida de peso sostenible" . Obesity . 30 ( 4): 841– ​​857. doi : 10.1002/oby.23374 . ISSN 1930-7381 . PMC 9310705. PMID 35333444 .   
  9. ↑ Kumari, Sweta; Pal, Biplab; Sahu, Sanjeev Kumar; Prabhakar, Pranav Kumar; Tewari, Devesh (1 de julio de 2023). "Eventos adversos del clenbuterol en atletas: una revisión sistemática de informes de casos y series de casos" . Revista Internacional de Medicina Legal . 137 (4): 1023– 1037. doi : 10.1007/s00414-023-02996-1 . ISSN 1437-1596 . PMID 37062796. S2CID 258178293 .   
  10. ↑ Singh, Raghunath; Bansal, Yashika; Medhi, Bikash; Kuhad, Anurag (febrero de 2019). "Alteraciones metabólicas inducidas por antipsicóticos: un análisis de los mecanismos, los objetivos terapéuticos y las alternativas farmacológicas". European Journal of Pharmacology . 844 : 231–240 . doi : 10.1016/j.ejphar.2018.12.003 . PMID 30529195. S2CID 54482216 .  
  11. ↑ Cuerda, C.; Velasco, C.; Merchán-Naranjo, J.; García-Peris, P.; Arango, C. (febrero de 2014). "Los efectos de los antipsicóticos de segunda generación sobre la ingesta de alimentos, el gasto energético en reposo y la actividad física" . European Journal of Clinical Nutrition . 68 (2): 146– 152. doi : 10.1038/ejcn.2013.253 . ISSN 1476-5640 . PMID 24327118 .  
  12. ↑ Blundell, John E; Gibbons, Catherine; Beaulieu, Kristine; Casanova, Nuno; Duarte, Cristiana; Finlayson, Graham; Stubbs, R James; Hopkins, Mark (mayo de 2020). "El impulso de comer en el homo sapiens: el gasto energético impulsa la ingesta energética" ( PDF) . Physiology & Behavior . 219 112846. doi : 10.1016/j.physbeh.2020.112846 . PMID 32081814. S2CID 211141215 .  
  13. ↑ Mazzo, Rafaela; Ribeiro, Francieli Barreiro; Vasques, Ana Carolina Junqueira (febrero de 2020). "Precisión de las ecuaciones predictivas frente a la calorimetría indirecta para la evaluación del gasto energético en pacientes con cáncer con tumores sólidos: un estudio de revisión sistemática integradora". Clinical Nutrition ESPEN . 35 : 12–19 . doi : 10.1016/j.clnesp.2019.11.001 . PMID 31987104. S2CID 210935787 .  
  14. ↑ Genton, L.; Viatte, V.; Janssens, J. -P.; Héritier, A. -C.; Pichard, C. (1 de octubre de 2011). "Estado nutricional, ingesta de energía y gasto energético de pacientes con esclerosis lateral amiotrófica (ELA)" . Clinical Nutrition . 30 (5): 553– 559. doi : 10.1016/j.clnu.2011.06.004 . ISSN 0261-5614 . PMID 21798636 .  
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  17. ↑ Macena, Mateus de Lima; Paula, Déborah Tenório da Costa; da Silva Júnior, André Eduardo; Práxedes, Dafiny Rodrigues Silva; Pureza, Isabele Rejane de Oliveira Maranhão; de Melo, Ingrid Sofía Vieira; Bueno, Nassib Bezerra (10 de octubre de 2022). "Estimaciones del gasto energético en reposo y del gasto energético total mediante ecuaciones predictivas en adultos con sobrepeso y obesidad: una revisión sistemática con metanálisis" . Reseñas de nutrición . 80 (11): 2113–2135 . doi : 10.1093/nutrit/nuac031 . PMID 35551409 . 
  18. ↑ FAO, OMS (2001). Requisitos energéticos humanos. Informe de una consulta de expertos conjunta FAO/OMS/UNU (Serie de informes técnicos de la FAO sobre alimentación y nutrición, n.º 1) . Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. ISBN  92-5-105212-3.
  19. ↑ Pontzer, Herman (2021). Burn: New Research Blows the Lid Off How We Really Burn Calories, Lose Weight, and Stay Healthy . Estados Unidos: Penguin Publishing Group.
  20. ↑ O'Driscoll, Ruairi; Turicchi, Jake; Beaulieu, Kristine; Scott, Sarah; Matu, Jamie; Deighton, Kevin; Finlayson, Graham; Stubbs, James (1 de marzo de 2020). "¿Qué tan bien estiman los monitores de actividad el gasto energético? Una revisión sistemática y metaanálisis de la validez de las tecnologías actuales" . British Journal of Sports Medicine . 54 (6): 332– 340. doi : 10.1136/bjsports-2018-099643 . ISSN 0306-3674 . PMID 30194221 .  
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