Mercado inglés

El Mercado Inglés ( en irlandés : An Margadh Sasanach ) ^{[ 1 ]} es un mercado municipal de alimentos en el centro de la ciudad de Cork , Irlanda . Se extiende desde Princes Street hasta Grand Parade y combina el Mercado de Princes Street y el Mercado de Grand Parade. ^{[ 2 ]} El mercado es reconocido tanto por su arquitectura de mediados del siglo XIX como por sus alimentos artesanales de producción local.

El mercado se ha convertido en una atracción turística, ha desarrollado una reputación internacional y ha sido descrito por el chef Rick Stein como el "mejor mercado cubierto del Reino Unido e Irlanda". ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

El término Mercado Inglés se acuñó en el siglo XIX para distinguir el mercado del cercano Mercado de San Pedro (ahora el sitio de la Bodega en Cornmarket Street), que era conocido como el Mercado Irlandés . ^{[ 6 ]} Ha habido un mercado en el sitio actual desde 1788 ^{[ 7 ]} cuando se inauguró como matadero y se conocía como "mercados nuevos". ^{[ 8 ]} Su estructura original se ha perdido por completo. El mercado ha sido reconstruido por etapas, incluyendo por John Benson y Robert Walker a mediados del siglo XIX, quienes construyeron un cuerpo frontal, un patio con galería y extendieron la planta hasta el extremo sur de Princes Street. Hoy en día, el mercado se centra en una fuente de hierro fundido y normalmente se accede a él a través de una fachada tripartita en Princes Street o una entrada con ventanales desde Grand Parade. El mercado es conocido por su interior, que consta de un cuerpo central a dos aguas , arcos centrales y ventanas lunetas de vidrieras. Sufrió daños durante un incendio en 1981, pero ahora está completamente restaurado. ^{[ 8 ]}

El conjunto de edificios actuales se construyó a mediados del siglo XIX, y la entrada ornamental de Princes Street fue construida en 1862 por Sir John Benson. ^{[ 9 ]} El mercado apenas cambió durante el siglo siguiente hasta que sufrió graves daños por un incendio el 19 de junio de 1980 y tuvo que ser completamente restaurado por el Ayuntamiento de Cork. La restauración se realizó respetando el diseño original del edificio victoriano y, poco después de su finalización, recibió la Medalla de Oro de la fundación patrimonial Europa Nostra por su conservación. ^{[ 9 ]} El mercado restaurado sufrió un segundo incendio en 1986, pero este fue menos devastador que el primero. ^{[ 10 ]}

Es administrado por el Ayuntamiento de Cork . ^{[ 11 ]} En el Mercado Inglés se puede comprar una variedad de productos frescos de todo el mundo. Sin embargo, el mercado sigue siendo más conocido por su pescado fresco y sus carnicerías, y abastece a muchos de los mejores restaurantes de la ciudad. Es una fuente de especialidades locales como el drisheen , la carne especiada y los huevos con mantequilla. ^{[ 3 ]}

La reina Isabel II visitó el mercado durante su visita de estado a Irlanda en 2011, al igual que Carlos, príncipe de Gales, durante su visita en 2018. ^{[ 12 ] [ 13 ]} Ambos fueron atendidos por el pescadero Pat O'Connell. ^{[ 14 ]} El Mercado Inglés se utilizó como escenario para la película de 2016 The Young Offenders y la posterior serie de televisión del mismo nombre . ^{[ 15 ]}

El Ayuntamiento de Cork y los comerciantes del lugar elogiaron el 230 aniversario del mercado en agosto de 2018. ^{[ 4 ] [ 16 ]}

• Lista de atracciones turísticas en Irlanda

• Sitio web oficial
• La reina Isabel II visita el mercado inglés.