Perideridia gairdneri

Perideridia gairdneri es una especie de planta con flores de la familia Apiaceae conocida por los nombres comunes de yampah común , yampah de Gardner y raíz de Squaw .^{[ 1 ]} Es nativa del oeste de Norteamérica, desde el suroeste de Canadá hasta California y Nuevo México , donde crece en muchos tipos de hábitat. Es una hierba perenne que crece hasta aproximadamente 0,6–1 metro (2,0–3,3 pies) .^[²^] Su tallo delgado y erecto crece a partir de tubérculos cilíndricos que miden hasta 8 centímetros de largo. Las hojas cerca de la base de la planta tienen láminas de hasta 35 centímetros de largo que están divididas en muchos lóbulos estrechos y subdivididos. Las hojas más altas de la planta son más pequeñas y menos divididas. La inflorescencia es una umbela compuesta de muchos racimos esféricos de pequeñas flores blancas. Estas producen frutos redondeados y estriados de unos pocos milímetros de largo.

La planta entera es comestible , pero se debe tener precaución ya que tiene una apariencia similar a la cicuta acuática y la cicuta venenosa de la familia de la zanahoria . ^[²^] Era una planta alimenticia importante, incluso un alimento básico , para muchos grupos nativos americanos , incluidos los Blackfoot , los Paiute del Norte , los Cheyenne y los Comanches . Parece seguro que el término yampa sería una versión del nombre comanche para el tubérculo, indistintamente yap y yampa . Una de las principales divisiones de los Comanches, los Yapainuu, eran llamados los comedores de yap , cuyo jefe era el famoso Diez Osos . Más comúnmente conocidos como los Yamparikas, esta división vagaba por el área del norte de Oklahoma en tiempos históricos. ^[³^] Las raíces tuberosas se podían comer como papas , asadas, al vapor, frescas o secas, hechas en gachas o pinole , usadas como harina y saborizante, y también se usaban con fines medicinales. ^[³^] Meriwether Lewis encontró la planta en 1805 y 1806, refiriéndose a ella como una especie de hinojo . ^[²^]

Esta raíz comestible se llama cawíitx en nez perce , sawítk en sahaptin y yap en comanche. Los indios blackfoot conocían la raíz con el nombre de nits-ik-opa ("raíz doble") ^{[ 4 ]} y las tribus del noroeste del Pacífico la conocían como yampa , ipo o sa'-hweet . ^{[ 4 ]}

Referencias

1 2 "Perideridia gairdneri (Hook. & Arn.)" . Plantas del mundo en línea .
1 2 3 Nyerges, Christopher (2017). Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods . Guilford, CT: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3OCLC 965922681
1 2 Etnobotánica
1 2 Kaldy, MS; Johnston, A.; Wilson, DB (1980). "Valor nutritivo de la raíz de pan india, la raíz de squaw y la alcachofa de Jerusalén". Economic Botany . 34 (4). Springer en nombre de New York Botanical Garden Press: 352– 357. Bibcode : 1980EcBot..34..352K . doi : 10.1007/BF02858309 . JSTOR 4254213 . S2CID 37567929 .

Kavanagh, Thomas W., Etnografía comanche; U. of Nebraska Press, 2008. pág. 45.

Enlaces externos

Tratamiento manual de Jepson
Perfil de plantas del USDA
Galería de fotos
Vida vegetal de Montana

[pow-1] 1 2 "Perideridia gairdneri (Hook. & Arn.)" . Plantas del mundo en línea .

[:0-2] 1 2 3 Nyerges, Christopher (2017). Foraging Washington: Finding, Identifying, and Preparing Edible Wild Foods . Guilford, CT: Falcon Guides. ISBN 978-1-4930-2534-3OCLC 965922681

[eth-3] 1 2 Etnobotánica

[Kaldyetal-4] 1 2 Kaldy, MS; Johnston, A.; Wilson, DB (1980). "Valor nutritivo de la raíz de pan india, la raíz de squaw y la alcachofa de Jerusalén". Economic Botany . 34 (4). Springer en nombre de New York Botanical Garden Press: 352– 357. Bibcode : 1980EcBot..34..352K . doi : 10.1007/BF02858309 . JSTOR 4254213 . S2CID 37567929 .

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