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Erin French

Erin French es una chef y autora estadounidense. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Es la propietaria de The Lost Kitchen, un renombrado restaurante de 40 plazas en Freedom, Maine . ...

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Erin French es una chef y autora estadounidense. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Es la propietaria de The Lost Kitchen, un renombrado restaurante de 40 plazas en Freedom, Maine . [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]

Fue semifinalista del premio James Beard a los mejores chefs de Estados Unidos en 2016, 2018, 2019 y 2020. [ 12 ] En noviembre de 2024, Erin entrevistó a la célebre chef Ina Garten en relación con la gira de presentación del libro de Ina en la histórica Orquesta Sinfónica de Boston .

The Lost Kitchen es una serie de televisión de Magnolia Network . [ 13 ]

Libros

  • En busca de la libertad: La historia de una cocinera; Reconstruyendo una vida desde cero . Celadon Books. 2021.[ 14 ] [ 15 ]
  • Gran corazón, pequeña estufa: Trayendo a casa comidas y momentos de La cocina perdida . Celadon Books. 2023. [ 16 ]
  • La cocina perdida: recetas y una buena vida encontrada en Freedom, Maine: un libro de cocina . Clarkson Potter. 2017.

Referencias

  1. ↑ Rico, Suzanne (13 de abril de 2015). "Erin French: Perdida en la transición" . Revista Down East . Consultado el 6 de noviembre de 2022 .
  2. ↑ Christensen, Kate (19 de septiembre de 2022). "La desgarradora historia detrás de The Lost Kitchen, un increíble restaurante en Freedom, Maine" . Food & Wine . Consultado el 6 de noviembre de 2022 .
  3. ↑ Aldrich, Ian (2 de septiembre de 2018). "La mujer detrás de la cocina perdida en Freedom, ME" . New England Today . Recuperado el 6 de noviembre de 2022 .
  4. ↑ "¡La cocina perdida! Análisis de Erin French Village 2022" . Maine Terrain . 2 de julio de 2022. Consultado el 6 de noviembre de 2022 .
  5. ↑ Stiles, Kara (7 de septiembre de 2017). "El misticismo del campo a la mesa en la zona rural de Maine: cómo la propietaria Erin French protege la cocina perdida" . Forbes . Consultado el 6 de noviembre de 2022 .
  6. ↑ Rao, Tejal (1 de agosto de 2017). "Cómo Erin French convirtió un pequeño pueblo de Maine en un destino gastronómico" . The New York Times . Consultado el 16 de junio de 2021 .
  7. ↑ Brown, Jeffrey; Davenport, Anne Azzi (16 de junio de 2021). "Se suponía que sería un 'pequeño y tranquilo café' en Maine. Se convirtió en un fenómeno culinario" . PBS NewsHour . PBS . Consultado el 20 de junio de 2021 .
  8. ↑ Fiorentino, Anna (15 de abril de 2021). "No todo está perdido en The Lost Kitchen, ya que la chef Erin French se adapta y se reinventa, una vez más" . The Boston Globe . Consultado el 20 de junio de 2021 .
  9. ↑ McDonald, Megan (25 de mayo de 2021). "Una conversación con la chef Erin French, estrella de 'The Lost Kitchen'"" . Sarasota Magazine . Consultado el 20 de junio de 2021 .
  10. ↑ Burnham, Emily (13 de agosto de 2020). "Erin French, del renombrado restaurante The Lost Kitchen, tendrá su propio programa de televisión" . Bangor Daily News . Consultado el 20 de junio de 2021 .
  11. ↑ Pullman, Laura (2 de mayo de 2021). "Erin French, de Lost Kitchen, cuenta cómo su divorcio y su adicción a los medicamentos recetados casi la arruinaron" . The Times . Londres . Consultado el 20 de junio de 2021 .
  12. ↑ "Erin French: La cocina perdida, Belfast, ME" . Fundación James Beard . Consultado el 3 de julio de 2021 .
  13. ↑ "La cocina perdida" . discoveryplus.com . discovery+ . Consultado el 6 de noviembre de 2022 .
  14. ↑ Hodgson, Moira (9 de abril de 2021) .Reseña de 'Finding Freedom': Perdida y encontrada" . The Wall Street Journal . Consultado el 20 de junio de 2021 .
  15. ↑ Calderone, Ana (7 de abril de 2021). "Erin French detalla su lucha contra la adicción en sus nuevas memorias: 'Quería ahogarlo todo'"." . Personas . Consultado el 20 de junio de 2021 .
  16. ↑ "Gran corazón, pequeña estufa" . Celadon Books . 9 de marzo de 2023. Consultado el 17 de agosto de 2023 .
  • Brown, Jeffrey (16 de agosto de 2021). "La cocina perdida" . Canvas: Artes y cultura. PBS Newshour (Vídeo). PBS. 44:57–51:30 – vía YouTube.(6 minutos)
  • Perfil en CBS Sunday Morning, 9 de octubre de 2022