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Eromba ( Meitei : ꯏꯔꯣꯝꯕ ) es un plato étnico de la comunidad Meitei de Manipur , India. [1]
Historia
La palabra "eromba" proviene de "eeru taana lonba", un término meitei para un líquido mezclado. [2]
Preparación
Las verduras (como las patatas y el ajo), las especias (como los chiles) y las hierbas se hierven con o sin ngari, un producto de pescado fermentado, [3] luego se machacan con las manos, se baten con un batidor o se mezclan con una licuadora.
Véase también
Referencias
- ^ "Los habitantes de Manipur se quedan sin platos tradicionales en Delhi Bhavans: 21 de septiembre de 2011 ~ E-Pao! Titulares". e-pao.net .
- ^ "Eromba: el popular manjar manipuri". foodiestreasure.com .
- ^ "Ngari: un producto de pescado fermentado autóctono de Manipur". e-pao.net .