Exo Inc.

Exo es una empresa estadounidense de alimentos a base de insectos que fabrica barras de proteína utilizando harina de grillo obtenida de grillos domésticos pulverizados . ^{[ 1 ] [ 2 ]} Los productos se comercializan como una buena fuente de nutrición. ^{[ 3 ]}

La empresa fue fundada por Gabi Lewis y Greg Sewitz en 2013, durante su programa de posgrado en el campus de la Universidad de Brown . ^{[ 4 ]} Inicialmente, encargaron 2000 grillos y trabajaron con ellos en algunas de las recetas prototipo. Posteriormente, se trasladaron a Nueva York y colaboraron con Kyle Connaughton , experto en I+D del restaurante Fat Duck , para crear una barra de proteínas nutritiva y de buen sabor. ^{[ 5 ]}

Utilizando Kickstarter , los fundadores de la empresa recaudaron 55.000 dólares a principios de 2016, superando el objetivo inicial de 20.000 dólares. ^{[ 6 ]}

Para marzo de 2016, la empresa había recaudado un total de 5,6 millones de dólares de inversores iniciales y financiación de Serie A. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

Exo fue adquirida por Aspire Food Group en la primavera de 2018. ^{[ 9 ] [ 10 ]} Todos los productos de la marca Aketta de Aspire pasarán a formar parte de la marca Exo. ^{[ 11 ]}

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