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La agricultura extensiva (a diferencia de la agricultura intensiva ) es un sistema de producción agrícola que utiliza pocos insumos de mano de obra , fertilizantes y capital , en relación con la superficie de tierra cultivada.
Sistemas
La agricultura extensiva se refiere generalmente a la cría de ovejas y ganado vacuno en zonas de baja productividad agrícola, pero también incluye el cultivo a gran escala de trigo , cebada , aceites comestibles y otros cereales en regiones como la cuenca Murray-Darling en Australia . En esta zona, debido a la extrema antigüedad y pobreza de los suelos, los rendimientos por hectárea son muy bajos, pero el terreno llano y el gran tamaño de las explotaciones hacen que los rendimientos por unidad de trabajo sean altos. El pastoreo nómada es un ejemplo extremo de agricultura extensiva, donde los pastores trasladan a sus animales para aprovechar el alimento que proporcionan las lluvias ocasionales.
Geografía
La agricultura extensiva se encuentra en las zonas de latitud media de la mayoría de los continentes, así como en regiones desérticas donde no hay agua disponible para el cultivo. La naturaleza de la agricultura extensiva implica que requiere menos lluvia que la agricultura intensiva. La explotación suele ser grande en comparación con el número de personas que trabajan en ella y el dinero invertido. En 1957, la mayor parte de Australia Occidental tenía pastos tan pobres que solo se podía mantener una oveja por milla cuadrada. [ 1 ]
Así como la demanda ha llevado a la división básica entre actividades agrícolas y ganaderas, estas áreas también pueden subdividirse según las precipitaciones de la región, el tipo de vegetación y la actividad agrícola dentro del área, así como muchos otros factores relacionados con estos datos.
Ventajas y desventajas
Ventajas
La agricultura extensiva presenta varias ventajas sobre la agricultura intensiva:
- Se requiere menos mano de obra por unidad de superficie para cultivar grandes extensiones de terreno, especialmente porque no se realizan modificaciones costosas en la tierra (como la construcción de terrazas).
- La mecanización puede utilizarse de forma más eficaz en grandes superficies planas.
- Una mayor eficiencia laboral generalmente se traduce en precios de productos más bajos.
- El bienestar animal mejora en general porque los animales no se mantienen en condiciones asfixiantes.
- Menores necesidades de insumos como fertilizantes .
- Si los animales pastan en praderas autóctonas de la zona, es menos probable que surjan problemas con especies exóticas.
- La carne del ganado tendrá mejor sabor y resultará más atractiva para los clientes.
- El medio ambiente local y el suelo no se ven dañados por el uso excesivo de productos químicos.
- El impacto ecológico es menor.
- Los animales criados en áreas más grandes se desarrollan de manera más eficiente. [ 2 ]
Desventajas
La agricultura extensiva puede tener los siguientes problemas: [ 3 ]
- A corto plazo, los rendimientos tienden a ser mucho menores que con la agricultura intensiva .
- Las grandes extensiones de terreno necesarias limitan el hábitat de las especies silvestres (en algunos casos, incluso densidades de población muy bajas pueden ser peligrosas), como ocurre con la agricultura intensiva .
- Menos rentable que la agricultura intensiva por unidad de superficie.
Se creía que la ganadería extensiva producía más metano y óxido nitroso por kg de leche que la ganadería intensiva. [ 4 ] Un estudio estimó que la huella de carbono por cada mil millones de kg (2200 millones de libras) de leche producida en 2007 era el 37 % de la de una producción equivalente de leche en 1944. [ 5 ] Sin embargo, un estudio más reciente del Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement concluyó que los sistemas ganaderos extensivos tienen un menor impacto ambiental que los sistemas intensivos. [ 6 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Wadham, Sir Samuel; Wilson, R. Kent; y Wood, Joyce (1957). Utilización de la tierra en Australia (3.ª edición). Melbourne University Press.
- ↑ Smith, Jessie-Lee. "Agricultura extensiva | Definición, características y ejemplos" . study.com . Consultado el 21 de julio de 2026 .
- ↑ Thomas, Tyrone (2000) My Environmental Exposé , Hill of Content, pp. 42–50; ISBN 0-85572-301-7
- ↑ Johnson, KA; Johnson, DE (agosto de 1995). "Emisiones de metano del ganado". Journal of Animal Science . 73 (8): 2483– 92. doi : 10.2527/1995.7382483x . PMID 8567486 .
- ↑ Capper, JL; Cady, RA; Bauman, DE (junio de 2009). "El impacto ambiental de la producción lechera: 1944 comparado con 2007" . Journal of Animal Science . 87 (6): 2160–7 . doi : 10.2527/jas.2009-1781 . PMID 19286817 .
- ^ Vigne, M. (enero de 2014). "Eficiencia de los sistemas ganaderos en entornos hostiles" . Perspectivas 25. Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement . Consultado el 30 de septiembre de 2022 .
- Agricultura por tipo