Hispanopedia Wiki
El ganso de las Islas Feroe ( Føroyska Gásin en feroés ) es probablemente la forma más antigua de ganso domesticado en Europa y posiblemente descendiente directo de los gansos domesticados que el pueblo Landnám trajo de Escandinavia y las Islas Británicas .
Como en las Islas Feroe no hay depredadores autóctonos capaces de matar a los gansos, en ellas se ha desarrollado una "cultura del ganso" especial, que no tiene equivalente en los países vecinos. De mayo a octubre se pueden ver bandadas de gansos paseando libremente por los campos, donde se alimentan de la hierba corta del verano sin ningún alimento complementario.
En invierno, los gansos se mueven libremente por los campos cultivados de los pueblos, que en algunos casos son de tan buena calidad que antes los gansos no necesitaban pienso complementario en invierno. Sin embargo, en la mayoría de los lugares, los cuidadores les proporcionan alimento complementario justo antes y durante la puesta de huevos y cuando hay nieve en el suelo. Las características de los gansos feroeses actuales son el resultado de la selección natural a lo largo de siglos, en los que solo se reprodujeron las aves mejor adaptadas.
Propiedades
En Nordisk Genbank Husdyr, la raza se describe como "no demasiado grande y para nada de constitución tosca, pero por lo demás no debe ser refinada y pulcra. Es muy resistente y resistente al clima y a las enfermedades y tolera un clima duro. Es resistente, muy buscador de alimento y tiene buena carne jugosa. Es algo temperamental, despierto y guardián y preferiblemente se lo dejará solo durante la temporada de cría". [1] Más descripciones de los detalles fenotípicos de la raza: Ganso: 5–5,5 kg, (11-12 lbs) Ganso: 4–4,5 kg, (8,8-9,9 lbs) Peso del huevo: 130 gramos o 4,5 onzas.
La mayoría de los gansos de las Islas Feroe se sacrifican en diciembre cuando pesan entre 4 y 5 kg o entre 9 y 11 libras. Después de tres o cuatro semanas de engorde, se sacrifican los polluelos. Antes, la mayoría se salaba ligeramente o se secaba al viento para abastecerse durante el invierno, y el ganso es un favorito en la mesa navideña .
Véase también
Referencias
- ^ "Ngh-nyt Nordisk Genbank Husdyr" (PDF) . Febrero de 2005. Archivado desde el original (PDF) el 22 de febrero de 2013.
Enlaces externos
- Gásahald í Føroyum, Ditlev Hammer Archivado el 20 de julio de 2011 en la Wayback Machine.
- Ganso de las Islas Feroe