Arroz de maduración rápida

El arroz de maduración rápida es un tipo de arroz que madura más rápido que otras variedades. También es capaz de soportar factores abióticos, como temperaturas (altas y bajas), inundaciones, sequías y salinidad. ^{[ 1 ]} El arroz de maduración rápida fue descubierto en China durante la dinastía Song .

Los avances en el cultivo de arroz durante la dinastía Song en China, como nuevas variedades y mejores métodos de control del agua e irrigación, aumentaron considerablemente los rendimientos. El arroz Champa , perteneciente a la subespecie Aus y de maduración más rápida que el arroz común, ^{[ 1 ]} se originó en esta época. ^{[ 1 ]} Los agricultores pudieron cultivar dos o tres cosechas al año en el mismo campo. ^{[ 2 ]} Como resultado, se dispuso de más alimentos y la población china creció. ^{[ 3 ]} El arroz Champa también se utilizaba para conservar alimentos y vino. ^{[ 4 ]}