Verde rápido FCF

Fast Green FCF , también conocido como Food green 3 , FD&C Green No. 3 , Green 1724 , Solid Green FCF y CI 42053 , es un colorante alimentario de triarilmetano de color turquesa . Su número E es E143.

Se recomienda el uso de Fast Green FCF como sustituto del Light Green SF (amarillento) en la tinción tricrómica de Masson , ya que su color es más brillante y menos propenso a desvanecerse. Se utiliza como tinción cuantitativa para histonas a pH alcalino tras la extracción ácida del ADN . También se emplea como tinción de proteínas en electroforesis . Su máximo de absorción se encuentra a 625 nm.

El verde rápido FCF se absorbe mal en los intestinos. ^{[ 2 ]} Su uso como colorante alimentario está prohibido en la Unión Europea y en algunos otros países. En Estados Unidos, el verde rápido FCF es el menos utilizado de los siete colorantes principales aprobados por la FDA.

Una reevaluación del Fast Green FCF publicada por la Organización Mundial de la Salud en 2017 concluyó que tiene baja toxicidad y no es carcinogénico ni genotóxico, y que no existen problemas de salud con el consumo de Fast Green FCF en la ingesta diaria permitida previamente establecida (que en sí es mucho mayor que las estimaciones de la exposición dietética real al Fast Green FCF). ^{[ 3 ]}