Éster metílico de ácido graso

Los ésteres metílicos de ácidos grasos ( FAME ) son un tipo de éster de ácidos grasos que se obtienen mediante la transesterificación de grasas con metanol . Las moléculas en el biodiésel son principalmente FAME, generalmente obtenidos de aceites vegetales por transesterificación . Se utilizan para producir detergentes y biodiésel. ^{[ 1 ]} Los FAME se producen típicamente mediante una reacción catalizada por álcalis entre grasas y metanol en presencia de una base como hidróxido de sodio, metóxido de sodio ^{[ 2 ]} o hidróxido de potasio. Una razón para usar FAME (ésteres metílicos de ácidos grasos) en la producción de biodiésel, en lugar de ácidos grasos libres, es mitigar la corrosión potencial que pueden causar a los metales de los motores, las instalaciones de producción y la infraestructura relacionada. Si bien los ácidos grasos libres son solo ligeramente ácidos, con el tiempo pueden provocar corrosión acumulativa. Por el contrario, sus ésteres, como los FAME, son menos corrosivos y, por lo tanto, se prefieren para la producción de biodiésel. Como una mejora en la calidad, los FAME también suelen tener un número de cetano entre 12 y 15 unidades mayor que sus homólogos no esterificados. ^{[ 3 ]}

FAME seleccionados

Los ésteres metílicos de ácidos grasos (FAME, por sus siglas en inglés) son compuestos incoloros con puntos de fusión cercanos a la temperatura ambiente.

Perfiles de FAME

Los microorganismos poseen perfiles de FAME diversos y, en ocasiones, distintivos, que constituyen la base de la "huella microbiana". Tras la transesterificación o esterificación de los triglicéridos , los ácidos grasos y otros lípidos de algunos microorganismos cultivados, los FAME resultantes pueden analizarse mediante cromatografía de gases . ^{[ 4 ]} Estos perfiles pueden utilizarse como herramienta para el rastreo de fuentes microbianas (MST) con el fin de identificar cepas bacterianas patógenas ^{[ 5 ]} y para caracterizar nuevas especies bacterianas.

Por ejemplo, un perfil creado a partir de bacterias cultivadas de una muestra de agua puede compararse con un perfil de bacterias patógenas conocidas para determinar si el agua está contaminada con heces o no. ^{[ 5 ]}

Famosos inusuales

En junio de 2022, se biosintetizaron combustibles de éster metílico de ácido graso policiclopropano (POP-FAME) a partir de bacterias Streptomyces coelicolor , que tienen densidades energéticas de más de 50 MJ/L mayores que los combustibles de aviación y cohetes más utilizados. ^{[ 6 ]}

Véase también

Referencias

^ Anneken, David J.; Ambos, Sabina; Cristóbal, Ralf; Fieg, Georg; Steinberner, Udo; Westfechtel, Alfred (2006). "Ácidos grasos". Enciclopedia de química industrial de Ullmann . Weinheim: Wiley-VCH. doi : 10.1002/14356007.a10_245.pub2 . ISBN 9783527306732OCLC 910197915
↑ Vyas, Amish P.; Verma, Jaswant L.; Subrahmanyam, N. (2010). "Una revisión de los procesos de producción de FAME". Fuel . 89 (1): 1– 9. doi : 10.1016/j.fuel.2009.08.014 . ISSN 0016-2361 .
↑ Schobert, Harold H. (2013). Química de los combustibles fósiles y los biocombustibles . Cambridge, NY: Cambridge University Press. págs. 62–64 . doi : 10.1017/CBO9780511844188 . ISBN 9780511844188OCLC 823724682
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[Ullmann-1] Anneken, David J.; Ambos, Sabina; Cristóbal, Ralf; Fieg, Georg; Steinberner, Udo; Westfechtel, Alfred (2006). "Ácidos grasos". Enciclopedia de química industrial de Ullmann . Weinheim: Wiley-VCH. doi : 10.1002/14356007.a10_245.pub2 . ISBN 9783527306732OCLC 910197915

[2] Vyas, Amish P.; Verma, Jaswant L.; Subrahmanyam, N. (2010). "Una revisión de los procesos de producción de FAME". Fuel . 89 (1): 1– 9. doi : 10.1016/j.fuel.2009.08.014 . ISSN 0016-2361 .

[3] Schobert, Harold H. (2013). Química de los combustibles fósiles y los biocombustibles . Cambridge, NY: Cambridge University Press. págs. 62–64 . doi : 10.1017/CBO9780511844188 . ISBN 9780511844188OCLC 823724682

[4] Sekora, Nicholas S.; Lawrence, Kathy S.; Agudelo, Paula; van Santen, Edzard; McInroy, John A. (2009). " Uso del análisis FAME para comparar, diferenciar e identificar múltiples especies de nematodos" . Journal of Nematology . 41 (3): 163– 173. PMC 3380492. PMID 22736811 .

[:0-5] 1 2 Duran, Metin; Haznedaroğlu, Berat Z.; Zitomer, Daniel H. (2006). "Seguimiento de fuentes microbianas mediante perfiles FAME específicos del huésped de coliformes fecales". Water Research . 40 (1): 67– 74. doi : 10.1016/j.watres.2005.10.019 . PMID 16360192 .

[6] Cruz-Morales, Pablo; Yin, Kevin; Landera, Alexander; Cort, John R.; Young, Robert P.; Kyle, Jennifer E.; Bertrand, Robert; Iavarone, Anthony T.; Acharya, Suneil; Cowan, Aidan; Chen, Yan; Gin, Jennifer W.; Scown, Corinne D.; Petzold, Christopher J.; Araujo-Barcelos, Carolina (2022-07-20). "Biosíntesis de biocombustibles de alta energía policiclopropanos" . Joule . 6 (7): 1590– 1605. doi : 10.1016/j.joule.2022.05.011 . ISSN 2542-4785 . S2CID 250189786 .

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