Cocina Tía Dai

Cuisine AuntDai es un restaurante chino en Montreal , Quebec, famoso por las descripciones de los platos que hace su dueño, las cuales son a la vez sorprendentemente modestas, autobiográficas y aleccionadoras. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

El restaurante abrió en febrero de 2014. ^{[ 4 ]} Sirve cocina regional del noreste de China y es propiedad de Feigang Fei, quien emigró a Montreal desde China en 2006. ^{[ 1 ] [ 5 ]} Es conocido por sus platos mala . ^{[ 5 ]} Fei trabajó anteriormente en tecnología de la información, donde dice que le dijeron que fuera más diplomático al criticar el trabajo de sus compañeros. ^{[ 1 ]}

En febrero de 2019, Cuisine AuntDai fue recomendado por Global News para cenar en el Día de San Valentín. ^{[ 5 ]} En enero de 2021, el restaurante se hizo conocido por las descripciones de sus platos. Según el New York Times , el menú de Fei, "además de su franqueza desarmante", también es autobiográfico. ^{[ 1 ]} Menciona que un plato era uno de sus favoritos durante su época universitaria, pero que "no es tan fan de la versión del restaurante, para ser honesto" y prefiere el original de la Universidad de Tianjin . ^{[ 1 ]} Algunas descripciones de los platos ofrecen consejos; la de la sopa agridulce dice: "Picante y sabrosa, sin carne, bébala despacio para evitar el hipo". ^{[ 1 ]} Fei comenzó a añadir estos consejos debido a la frustración con los clientes que devolvían platos que no eran lo que esperaban. ^{[ 1 ]} Fei ocasionalmente describe un plato en términos elogiosos, como la panceta de cerdo estofada con batata, cuya descripción es: "Casi dan ganas de oler el delicioso aire caliente sobre este hermoso plato". ^{[ 1 ]}

El restaurante había estado "perdiendo dinero" durante la pandemia del coronavirus antes de que un cliente tuiteara el menú en enero de 2021 junto con un comentario sobre el dueño "extremadamente honesto" del restaurante. ^{[ 1 ]} El tuit se volvió viral y poco después el restaurante "apenas podía satisfacer la demanda de [sus] comidas para llevar". ^{[ 1 ]} Fei fue entrevistado por medios de comunicación en Australia, Gran Bretaña, Alemania, Israel y Estados Unidos, así como por medios canadienses. ^{[ 1 ]}

45°29′40″N 73°34′49″O / 45.494316°N 73.580345°O / 45.494316; -73.580345