Hispanopedia WikiChristian Ferdinand Oechsle (26 de diciembre de 1774 - 17 de marzo de 1852) fue un propietario de un taller mecánico, orfebre e inventor alemán. [1]
Se le conoce sobre todo por haber desarrollado un método para medir el peso del mosto de la uva en la elaboración del vino . La escala Oechsle , que lleva su nombre y se divide en grados Oechsle (°Oe), todavía se utiliza para la clasificación oficial del vino alemán , el vino suizo y el vino de Luxemburgo .
Biografía
Oechsle nació en Buhlbach, en Baiersbronn , en la parte norte de la Selva Negra , hijo de Israel Oechsle, maestro soplador de vidrio, y de Christina Juditha Lieb. [1] De niño, asistió a la escuela allí. Hacia finales de la década de 1780 fue aprendiz de un orfebre y joyero en Öhringen ( Württemberg ), seguido de algunos años de itinerancia. En 1800 se convirtió en maestro ebanista en una fábrica de joyas en Pforzheim.
En 1810 fundó un taller mecánico en Pforzheim y, entre otras cosas, fabricó balanzas de precisión y equipos físicos e hidrostáticos para laboratorios y universidades, así como instrumentos musicales. En 1820, el Gran Ducado de Baden lo nombró inspector oficial del oro. En 1829 desarrolló un equipo seguro de oxihidrógeno para soldar y, en esa época, también operaba una destilería de licores .
Oechsle murió en Pforzheim , a los 77 años.
El equilibrio imprescindible
En la década de 1820, Oechsle fabricó los primeros ejemplares de la balanza para el mosto ( hidrómetro ) con escala en grados. Se dio cuenta de que si era posible medir el contenido de azúcar del mosto, sería posible predecir mejor la evolución del vino resultante. A partir de la década de 1830, las balanzas para el mosto de Oechsle se fabricaron en serie.
En realidad, Oechsle no inventó la balanza como tal, pues ya existían diferentes versiones de distintos fabricantes desde hacía más de 250 años. Lo que sí hizo fue introducir una escala de uso práctico en la balanza y ponerla en producción en serie.
Los hidrómetros de Oechsle estaban hechos de metal, generalmente alpaca ; el cuerpo hueco del flotador generalmente estaba dorado . [2]
Cuando Oechsle empezó a producir en serie sus densímetros, los vinos dulces de uvas muy maduras se habían convertido en la cumbre de los vinos alemanes desde hacía unas décadas. Esta evolución se produjo tras el descubrimiento accidental del primer vino Spätlese en 1775 y la introducción de la denominación Auslese en 1787. Por tanto, a los vinicultores les resultaba atractivo poder medir y clasificar fácilmente el contenido de azúcar de los mostos de uva.
Vida personal
Oechsle se casó con Karoline Wilhelmine Friederike Gmelin (nacida el 18 de febrero de 1778) el 8 de diciembre de 1803 y tuvieron cinco hijos. [1]
Publicaciones
- Über den Gebrauch der Most- und Weinwaage ("Sobre el uso de balanzas de mosto y vino"), 1836
- Praktische Anleitung zum Berechnen der Goldlegierung... ("Manual práctico para calcular aleaciones de oro..."), 1844
- Kleines Handbuch für Goldarbeiter ("Pequeño manual para orfebres"), 1860
Referencias
- ^ abc Gesellschaft für Geschichte des Weines eV: Persönlichkeiten der Weinkultur: Oechsle, Christian Ferdinand (1774-1852) (en alemán)
- ^ Dieter Oechsle: Original Oechsle-Mostwaage Archivado el 3 de marzo de 2016 en Wayback Machine , consultado el 23 de junio de 2009
Enlaces externos
- La imagen de un Oechsle original debe equilibrarse
- Pforzheim: Christian Ferdinand Oechsle - Mechaniker, Erfinder der Weinwaage [ enlace muerto permanente ] (en alemán)