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Ferrero Rocher

Ferrero Rocher (Reino Unido: /fəˌrɛəroʊˈrɒʃeɪ/ fə-RAIR-oh ROSH-ay, EE. UU.: /-roʊˈʃeɪ/ -roh-SHAY, italiano: [ ferˈrɛːro roʃˈʃe ] ; estilizado en mayúsculas ) es una marca de con...

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Ferrero Rocher (Reino Unido: /fəˌrɛəroʊˈrɒʃeɪ/ fə-RAIR-oh ROSH-ay, EE. UU.: /-roʊˈʃeɪ/ -roh-SHAY, italiano: [ ferˈrɛːro roʃˈʃe ] ; estilizado en mayúsculas ) es una marca de confitería de chocolate y avellana fabricada por la empresa italiana Ferrero . Creada por Michele Ferrero en 1979 , cada bola de Ferrero Rocher está cubierta de papel de aluminio y colocada en un envoltorio de papel . La confitería se elabora a máquina y gran parte de su proceso de producción se mantiene en secreto [ 1 ]. Se vende en todo el mundo y se asocia particularmente con la Navidad . [ 2 ]

Historia

Ferrero Rocher se introdujo en Italia en 1979 y en otras partes de Europa en 1982. Michele Ferrero , el inventor reconocido, nombró al chocolate en honor a una gruta en el santuario católico romano de Lourdes , Rocher de Massabielle . [ 3 ] Rocher proviene del francés y significa ' roca ' o ' piedra '. [ 4 ]

Ingredientes

El chocolate consiste en una avellana tostada entera envuelta en una fina oblea rellena de chocolate con avellanas y cubierta de chocolate con leche y avellanas picadas. [ 5 ] Sus ingredientes son chocolate con leche, azúcar , manteca de cacao , pasta de cacao , leche desnatada en polvo , aceite de mantequilla , lecitina como emulsionante (soja), vainillina (aroma artificial), avellanas, aceite de palma , harina de trigo , suero de leche, cacao en polvo bajo en grasa , bicarbonato de sodio (gasificante) y sal . [ 6 ]

Producción

El proceso de producción es secreto y no se permiten teléfonos inteligentes ni computadoras portátiles dentro de las instalaciones de producción. Hasta 2015, pocos periodistas habían sido invitados a visitarlas. [ 2 ] Hasta 2015, la producción en la fábrica de Alba ascendía a 24 millones de Ferrero Rocher al día. [ 2 ]

Comparación capa por capa del Ferrero Rocher
Caja de bombones Ferrero Rocher

El proceso de producción mecanizado comienza con láminas planas de oblea con hemisferios que se desplazan por una línea de montaje. [ 7 ] Los hemisferios de las obleas se rellenan con una crema de chocolate y avellanas. A continuación, se unen dos de estas láminas de oblea —una con avellanas y otra con crema de chocolate y avellanas—. Se corta el exceso de oblea, obteniendo así bolas de oblea. Estas se recubren con una capa de chocolate, una capa de avellanas picadas y una capa final de chocolate con leche [ 7 ] antes de envolver la bola de chocolate en papel de aluminio dorado. [ 8 ]

Impacto cultural

Navidad

Ferrero Rocher en cajas de 24 unidades que se venden durante la temporada navideña.

Los Ferrero Rocher se asocian con la temporada navideña y de Año Nuevo . En 2015, el 62% de los Ferrero Rocher se vendieron durante los últimos tres meses del año. [ 2 ]

Anuncio de los años 90

La marca es conocida en el Reino Unido y otros países como México por el popular anuncio de los "embajadores" de la década de 1990. [ 9 ] Se basaba en una fiesta en la residencia oficial de un embajador europeo, donde los chocolates se disponían en forma de pirámide y se presentaban como un obsequio sofisticado. El anuncio ha sido parodiado repetidamente en la cultura popular desde entonces. [ 10 ] En 2000, el anuncio de la fiesta del embajador ocupó el puesto 21 en la encuesta de Channel 4 de " Los 100 mejores anuncios de televisión ". [ 11 ]

Comunidades inmigrantes

Ferrero Rocher es popular entre las comunidades inmigrantes en Estados Unidos debido a su precio relativamente bajo en comparación con otros artículos de lujo , además de su apariencia y marketing sofisticados. Antes de que Ferrero Rocher estuviera disponible en China continental, era un regalo popular que la gente de Hong Kong , que lo apodaba "arena dorada", enviaba a la gente de China continental durante el Año Nuevo Chino . [ 12 ]

Imitaciones y falsificaciones

En 2017, la policía realizó varios arrestos y confiscó 300.000 piezas de Rocher falsificado que se habían producido en una fábrica en Wuhu . [ 13 ] Ferrero había gastado un millón de dólares y cinco años luchando contra la empresa china Montresor, cuyos chocolates "Tresor Dore" tenían un precio equivalente a un tercio del costo del Rocher auténtico; un fallo judicial de abril de 2008 había ordenado previamente a Montresor que cesara la producción. [ 14 ] [ 15 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ Kirsch, Noah (26 de junio de 2018). "Los multimillonarios de Nutella: Dentro de la secreta familia Ferrero" . Forbes . Consultado el 26 de marzo de 2021 .
  2. 1 2 3 4 Sarah Butler (30 de octubre de 2015). "A toda máquina en la fábrica de Ferrero mientras el chocolatero aspira al puesto número 1 en el Reino Unido" . The Guardian .
  3. ↑ Caldwell, Zelda (8 de mayo de 2018). "Cómo los bombones Ferrero Rocher se inspiraron en la Virgen María" . Aleteia. Archivado del original el 28 de febrero de 2020. Consultado el 13 de enero de 2019 .
  4. ↑ «rocher - traducción - Dictionnaire Français-Anglais» . WordReference.com.
  5. ↑ "Una idea brillante…" . Ferrero Rocher. Archivado del original el 20 de junio de 2013. Consultado el 13 de junio de 2012 .
  6. ↑ "Ferrero Rocher" . ferrero.ca . Consultado el 14 de julio de 2016 .
  7. 1 2 "Línea de producción tipo Ferrero Rocher de Loynds" . Loynds. 29 de diciembre de 2013. Archivado del original el 10 de junio de 2016. Recuperado el 13 de julio de 2016 a través de YouTube.
  8. ↑ Allen, Lawrence L. (1 de enero de 2010). Chocolate Fortunes: The Battle for the Hearts, Minds, and Wallets of China's Consumers . AMACOM Div American Mgmt Assn. ISBN 9780814414323.
  9. ↑ "Los anuncios de televisión más memorables de los últimos 40 años" . The Telegraph . 7 de junio de 2016. ISSN 0307-1235 . Consultado el 26 de marzo de 2021 . 
  10. ↑ Wood, Zoe (17 de noviembre de 2009). "La familia detrás de Ferrero Rocher vinculada a un acuerdo con Cadbury" . The Guardian . Londres.
  11. ↑ "Los 100 mejores anuncios de televisión" . Londres: Channel 4. 2000. Archivado del original el 18 de junio de 2001. Consultado el 4 de agosto de 2019 .
  12. ↑ Aghajanian, Liana (26 de abril de 2018). "Por qué las comunidades inmigrantes aman los Ferrero Rocher" . Thrillist . Recuperado el 6 de diciembre de 2022 .
  13. ↑ "Incautan chocolates falsificados de Ferrero y Mars en China" . confectionerynews.com . 8 de febrero de 2017. Consultado el 27 de octubre de 2023 .
  14. ↑ "La italiana Ferrero gana la batalla contra las falsificaciones en China" . Reuters . 9 de abril de 2008. Consultado el 27 de octubre de 2023 .
  15. ↑ Media, Newton. "Se infringieron las marcas de Ferrero Rocher, dice un tribunal chino" . World IP Review . Consultado el 27 de octubre de 2023 .
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