Fertek

Fertek es un barrio de la ciudad de Niğde en la provincia de Niğde , Turquía . ^[1] Su población es de 9.287 (2022). ^[2] Antes de la reorganización de 2013 , era una ciudad ( belde ). ^[3] Tiene una historia que se remonta al siglo III, comenzando con el asentamiento de Karamanlides . La ciudad pasó por historias bizantinas , selyúcidas y otomanas .

En turco, árabe y persa, la palabra "Rum" se refiere a Roma y a los romanos. Por lo tanto, los griegos que vivían en Fertek eran llamados Rum por los turcos. Rum también implica la continuidad del antiguo Imperio Romano en el milenio bizantino, además de significar "romanos de Asia Menor". Sin embargo, los griegos que vivían en Fertek se referían a sí mismos como " Karamanlides , es decir, griegos de Karaman . Karamanlides . Por lo tanto, en este artículo, la comunidad ortodoxa griega, o Rum, se conoce como Karamanlides. ^{[ cita requerida ]}

No hay pruebas sólidas de cuándo exactamente se estableció Fertek. Los orígenes de la existencia de la "ciudad subterránea" se remontan a los siglos III y IV, cuando la ciudad comenzó como una ciudad subterránea como las de Capadocia, al norte. Debido a las similitudes de los asentamientos de Capadocia, se supone que los orígenes de Fertek se remontan al mismo período que el asentamiento de Karamanlides. Las estructuras históricas presentan pistas sobre otros asentamientos: la mezquita Omer Aga se construyó en 1669, lo que indica que los musulmanes se establecieron mucho antes. La iglesia principal se construyó en 1835, por lo que debe haber habido una gran congregación para tener la necesidad y construir la iglesia. Sin embargo, no hay registros conocidos que indiquen ningún asentamiento entre los primeros períodos y el siglo XIX. Se supone que los Karamanlides que vivían en Capadocia, sujetos a la persecución de los "aga", huyeron para venir a establecerse en Fertek.Fertek (Fertakaina) Tarihine bir bakış 1/Tarih/milliyet blog ^[4]

Aunque el nombre de Fertek se ha mantenido sin cambios desde los períodos romano y bizantino, ha sido llamado por 8 variaciones diferentes. Durante el período bizantino , el nombre de la ciudad era Fertakaina, Fertaki o Fertakion. Otros nombres utilizados fueron Fertekina, Fertaina, Fertikköy y Bartakina. Entre estos nombres, Fertekina y Bartakina son los nombres dados a Fertek por los aldeanos que viven en el área. El nombre Fertakaina se ve en fuentes religiosas y libros educativos. Posteriormente al intercambio de poblaciones karamanlides y turcas en 1923, el pueblo fue renombrado oficialmente como Aydınyurt . Sin embargo, la ciudad mantuvo su nombre original Fertek; incluso en los registros oficiales se usó Fertek. Aydinyurt nunca ganó aceptación. ^[4]  No se sabe exactamente de dónde proviene el nombre Fertek; no hay fuentes confiables ni documentos que hagan referencia a sus orígenes. Ha habido algunos rumores locales y esfuerzos etimológicos para definir la fuente, sin embargo se cree que ninguno de ellos es concluyente ni definitivo.

Desde los períodos bizantino y otomano, los asentamientos en Fertek se encuentran en tres regiones denominadas región Alta, Baja y Media. Recientemente, se ha añadido una nueva región, principalmente por parte de forasteros que se mudaron a Fertek, que se encuentra alrededor del baño histórico.

La armonía entre los karamánlides y los lugareños que vivían juntos cambió cuando los griegos invadieron el oeste de Turquía en 1919. Los karamánlides celebraron la invasión y expresaron con frecuencia que pronto se unirían a sus antepasados. Las campanas de la iglesia de Fertek sonaron hasta altas horas de la noche como parte de la celebración. Cuando la contraofensiva de los turcos en la batalla de Sakarya terminó con la victoria turca, las celebraciones terminaron en Fertek. ^[5]

Después de la guerra de la Independencia y la declaración de la República de Turquía, la población griega de Turquía fue intercambiada con la población turca de Grecia en 1924 Intercambio de Poblaciones Griegas y Turcas . Como resultado, la población de Karamanlides abandonó Fertek hacia Grecia a través de la carretera de los baños (hamam) de una manera muy triste y desgarradora, muchos llorando y en contra de su voluntad. Por el contrario, los turcos de los pueblos griegos de Zelegosdi en Kastoria fueron trasladados y se establecieron en Fertek; de hecho, la zona en la que se establecieron se conoce como el distrito de los "migrantes".

Los descendientes de los Karamanlides que abandonaron Fertek vienen ocasionalmente de visita, y los lugareños siempre están encantados de recibir y conocer a aquellos que tenían conexiones con Fertek.

Fertek envió un regimiento a la batalla de Sakarya . El capitán de este regimiento se alojó en la residencia actual de Enver Koc. El baño (hamam) era el campo de entrenamiento y los dormitorios del regimiento. Después de completar su entrenamiento en Fertek, el regimiento partió hacia el campo de batalla de Sakarya a través del camino del (baño) hamam hacia la ciudad de Bor , mientras la gente de Fertek lloraba y rezaba por ellos, sabiendo que muchos no regresarían. Varios años después, los Karamanlides abandonarían Fertek tomando el mismo camino con la misma tristeza. No se sabe cuándo llegó el regimiento al campo de batalla, ni su paradero después. ^[6]

Al igual que ocurre con la urbanización de muchos asentamientos en Turquía, Fertek sigue la misma tendencia. El ciclo de vida comenzó como un asentamiento alrededor del siglo III como una aldea. Luego Fertek fue designado municipio, más tarde volvió a ser una aldea, luego una ciudad; ahora Fertek es un distrito de Nigde. La comunidad turca aprendió agricultura, elaboración de vino, producción de raki y muchas otras habilidades de los Karamanlides. Pero la mayor herencia de la comunidad turca de los Karamanlides fue la cultura y la educación. Durante muchos años, Fertek produjo su propia comida a través de la agricultura y la vegetación, y pudo satisfacer las necesidades de su comunidad. Como la población ya no podía satisfacer sus necesidades económicas, comenzaron a enviar a sus jóvenes a las grandes ciudades para que cursaran estudios superiores. A medida que aumentaba el número de la clase educada, comenzaron a aceptar trabajos en ciudades más grandes, por lo que comenzó la salida de la población y el declive de la agricultura, el vino y la producción de raki en Fertek. Debido a su proximidad a Nigde, el buen clima y la vegetación, nuevos colonos están llegando a Fertek. Además, algunos de los que se habían ido antes están regresando a Fertek cuando se jubilan. La nueva población aumentó la demanda de viviendas, carreteras y otros servicios necesarios para mantener una comunidad. Los campos utilizados para la agricultura y los viñedos utilizados para hacer raki que alimentaba a generaciones ya no se cultivan, solo para convertirse en patios traseros para las nuevas casas construidas en ellos. Los caminos por los que iban los burros se convirtieron en carreteras. Con el tiempo, Fertek se ha transformado de una comunidad "productora" a una "consumidora". Últimamente, tuvimos que aceptar con pesar que nuestro pueblo Fertek se ha unido a Nigde como parte de su distrito. Aquellos de nosotros que nacimos en Fertek no tenemos más opción que lidiar con la soledad mental y los recuerdos de lo que era en el pasado, cuando regresamos a Fertek. A pesar de todos los cambios, la cocina local todavía continúa, especialmente en el verano, cuando muchos regresan a Fertek trayendo sustento y emoción en busca de los viejos tiempos. Mientras Fertek entra en una nueva era, esperamos que mantenga el núcleo de su cultura; y que se realizarían estudios más profesionales y detallados para documentar científicamente los tesoros y ofrendas de Fertek. ^[7]

Fertek está prácticamente fusionada con Niğde , la distancia entre Fertek y el centro de la ciudad de Niğde es de unos 7 kilómetros (4,3 millas). La ciudad está situada en las laderas orientales de las montañas con una altitud de unos 1.270 metros (4.170 pies).

Fertek es una encantadora ciudad en medio de la estepa de Anatolia , que muestra tonos de verde a través de sus viñedos y jardines. Es como un oasis en medio del desierto que apareció de repente como un espejismo frente a Yusuf, Kerem y Majnun. Es una hermosa zona residencial rodeada de huertos frutales y viñedos. Muchos afirman que su clima y agua rejuvenecen a la gente que vive allí. Una ciudad que vivió durante las épocas romana y bizantina, dio ejemplos de vida civilizada en la era selyúcida-otomana y conservó su existencia hasta hoy con sus artefactos históricos de esos períodos. Es una ciudad que expone la historia con sus casas, calles, puentes, baños, iglesia, que se usa como mezquita, agua bendita, escuela, fuentes y ciudad subterránea que tienen las características de la arquitectura bizantina.

Fertek es uno de los asentamientos de Capadocia ubicados en la meseta de Niğde, apoyada en las montañas Melendiz , entre las montañas Taurus y Aladağlar . Se parece a otros asentamientos de la región de Capadocia. Al igual que en Capadocia, el asentamiento en Fertek comenzó con pequeñas casas independientes excavadas en las rocas interconectadas por túneles, en las primeras épocas. Con el tiempo, a medida que se desarrollaba la civilización, se construyeron casas sobre el suelo y las antiguas casas subterráneas se transformaron para usarse como sótanos. Hoy en día, todavía son visibles los rastros de estas antiguas casas excavadas en la roca como sótanos. ^[5]

Disponemos de la siguiente información limitada como estimaciones recopiladas a partir de registros antiguos:

En 1872, según el edicto Nevahi del Imperio Otomano, Fertek se convirtió en un municipio, ^[8] que incluía 9 aldeas en total, de las cuales las principales eran: Adırmusun ( Koyunlu ), Delmisun (Hançerli), İlisun (Küçükköy) y Fesleğen y se mantuvieron registros como tales.

Los karamánlides que vivían en Turquía recibieron privilegios especiales tras la Rebelión griega de 1829 , seguida por el Edicto Tanzimat en 1839 y el Edicto de Reforma en 1856. Después de estos, comenzó la grekización de los súbditos cristianos en Turquía.

Hoy en día, Fertek es conocido por tener una alta concentración de personas con educación universitaria, lo cual es raro en esa parte del país. Quizás, como resultado de esto, Fertek pasó a llamarse Aydin Yurt (ciudad intelectual) en 1923. Los orígenes conocidos de la educación en Fertek se remontan a la primera mitad del siglo XIX. Aunque no se conocen las fechas exactas, se establecieron escuelas de barrio, muy probablemente antes de 1852. ^[9] Suponemos que la comunidad Karamanlides tenía instalaciones educativas mucho antes de que los musulmanes tuvieran las suyas propias; basamos esto en el alto nivel de conocimientos y habilidades que demostró Karamanlides. Estas escuelas estaban ubicadas junto a la mezquita y dentro de la iglesia. Quizás tener su propia escuela a principios del siglo XX contribuyó a que la comunidad Fertek prosperara por un nivel de educación más alto que otras regiones del área. La necesidad y el deseo de una educación superior evolucionaron hasta convertirse en una parte importante de la cultura Fertek durante el período republicano. Hoy en día, es bien sabido que Fertek ha formado a muchos médicos, farmacéuticos, jueces, fiscales, abogados, profesores suficientes para satisfacer las necesidades de todas las escuelas de Niğde, decenas de gobernadores, alcaldes de distrito, oficiales, suboficiales, ingenieros y administradores. Fertek se enorgullece de proporcionar estos recursos al país.

A medida que Fertek deja atrás su herencia de cultura culinaria a través de las modernizaciones de nuestros tiempos, en la mente de muchos se recuerda cómo los olores del pan tandoori y del "halka" con su pan aceitoso (pamuk yagi - aceite de algodón) y lechoso, solían difundirse de casa en casa. Además de estos panes tandoor, el kavut hecho con pan simple, carnoso y pastrami y mezclado con melaza de uva, frijoles horneados hechos en ollas, carne rellena hecha en ollas, kelles, sopa dücük, gicika, mumbar, bossulus, pare de azúcar relleno, pare de azúcar tostado con nueces, halva de melaza y melaza continúan hoy en día, aunque en declive. ^{[9] [5]} Otro producto importante elaborado en Fertek era el vino. Las uvas se aplastaban manualmente en grandes recipientes para hacer vino, especialmente para las ceremonias en la iglesia, y para ser consumido por el público en general. Además, durante la temporada de otoño, cada casa elaboraba sus propios productos cárnicos procesados ​​(sucuk, pastirma), similares a las salchichas y el tocino. La importancia de esto es evidente en su dicho: "Que Dios no deje ninguna casa sin sucuk y pastirma".

La comunidad musulmana y los karamánlides vivían en armonía en Fertek. La vida de los karamánlides era sencilla y simple, pero se consideraba algo lujosa dada la época en la que vivieron. Los karamánlides, especialmente las mujeres jóvenes, prestaban atención a su vestimenta y siempre se vestían elegantemente. Los karamánlides se dedicaban al comercio, la agricultura y ocupaban puestos oficiales en el gobierno. Solían vivir en Fertek, pero realizaban su comercio principalmente en Estambul. La agricultura, la vegetación y los viñedos eran muy valorados. Los altos muros que los karamánlides construyeron alrededor de sus viñedos y que sobrevivieron hasta nuestros días son un símbolo de la importancia que le daban a los viñedos. El raki que producían a partir de uvas era su sustento. Muchos de los viñedos también tenían pozos. El agua de los pozos se utilizaba para el riego a través de los colectores de agua para contener y distribuir el agua a los viñedos. Algunos residuos de estos pozos y colectores de agua han sobrevivido hasta nuestros días y todavía son visibles. Para garantizar un flujo continuo de agua a los viñedos de Fertek, los Karamanlides firmaron un tratado con el pueblo de Hancerli, según el cual todas las noches el agua de Hancerli se desviaría al "lago superior" de Fertek para llenarlo hasta la mañana. Durante el día, el agua recogida en el lago superior ^[10] se distribuía entre las plantaciones y la vegetación de Fertek. Esta es una importante herencia que los Karamanlides dejaron a los musulmanes, que prosperaron con esta fuente de agua durante muchos años a partir de entonces, para regar sus jardines y viñedos. ^[5]

Los karamánlides se dedicaban al comercio y ocupaban altos cargos en las oficinas gubernamentales de Nigde. Todas las mañanas, los karamánlides viajaban a Nigde en sus burros bien cuidados. Fertek era el centro cultural de esta región. Organizaban eventos culturales, se reunían regularmente para intercambiar ideas para mejorar y también para ayudar a los musulmanes locales. En aquel entonces, a los lugareños se los llamaba "musulmanes", no turcos (nota de Hayati Soykan). Los lugareños eran trabajadores de los viñedos y jardines propiedad de los karamánlides. Las estructuras económicas, sociales y culturales de los lugareños no estaban tan desarrolladas como las de los karamánlides. Esto podría ser otro indicador de que los lugareños se habían establecido en Fertek mucho después de que lo hicieran los karamánlides. ^[5]

La comunidad de Karamanlides en Fertek escribía y hablaba turco en su vida diaria, sus prácticas religiosas y sus actividades educativas. Utilizaban el alfabeto griego en sus escritos. Adoptaron muchos nombres turcos para sí mismos, como Bayram, Karaca, Süleyman, Süllüoğlu, Kurtoğlu. Los Karamanlides se consideraban turcos; de hecho, durante la batalla de Manzikert - Wikipedia (Malazgirt) en 1071, los Karamanlides se dieron cuenta de que el ejército contra el que luchaban hablaba turco; por lo que cambiaron de bando y contribuyeron a la victoria del líder selyúcida Alp Arslan. ^[5]

Los siguientes eran los principios de la comunidad Karamanlides en Fertek antes de que se estableciera la República de Turquía: ^[6]

1. Harelem Efendi vivía en la casa que actualmente ocupa Zehra, la hermana de Recai Varol. Era funcionario de finanzas del gobierno de Nigde.
2. Cita Bodos – vivía en la casa que actualmente ocupa Sadi Soykan, hijo de Nurettin Soykan (tío de Hayati Soykan). Era granjero. Esta casa tiene un gran patio y habitaciones con techos altos. La casa tiene una puerta separada para las personas y otra puerta para los animales (ganado, ovejas, burros, etc.). El establo estaba en el piso inferior de la casa, con la puerta que daba a la calle trasera. Es interesante observar cómo prestaban atención a su nivel de vida.
3. Kurdoglu vivía en la casa que actualmente ocupa Mustafa de Enes. Solía ​​producir raki.
4. El criador de pollos Bodos vivía en la casa que actualmente ocupa Ali, de Tat Hakki. Solía ​​producir raki.
5. Hariton – Solía ​​operar un molino ubicado cerca de la carretera a Bor, cerca de los prados.
6. Kozmomdis – vivía en la casa que actualmente ocupa Abdi de Gede. Esta casa está situada en el camino que lleva al baño (hamam). Él era un representante del gobierno otomano local. Era muy conocido y respetado por los funcionarios otomanos. Una vez, cuando regresaba a casa de un asunto oficial del gobierno, se extendieron alfombras desde la intersección de Bor hasta su casa. La carretera actual a Nigde no existía en ese entonces; fue construida por la brigada que se entrenó en Fertek para unirse a la guerra de la Independencia.
7. Sarrafoglu – vivía en la casa que actualmente ocupa Esat Hodja. Solía ​​comerciar con oro en Estambul, de ahí el apodo de “sarraf”.

Las casas que construyeron los Karamanlides estaban bien pensadas y diseñadas para maximizar las condiciones de vida. Esto se manifiesta al visitar algunas casas que aún siguen en pie. Las puertas principales eran grandes y estaban montadas sobre una sola pieza de piedra maciza en ambos lados. Las piedras siempre tenían algún motivo tallado en ellas. La puerta principal se abría a un gran patio. Los suelos de los patios estaban cubiertos con piedras talladas unidas entre sí para facilitar la limpieza. Las habitaciones del piso de entrada tenían techos altos con puertas de madera tallada. Estas habitaciones estaban diseñadas y ubicadas para ser frescas en los días calurosos del verano al proporcionar una brisa natural.

Fertek ha sido famosa por sus viñedos desde el período otomano hasta la actualidad. Cada año, hacia finales de agosto, se cosechaban las uvas y se dejaban secar en los viñedos. Los Karamanlides entregaban premios a quienes presentaban las primeras uvas maduras de la temporada. Debido a que las uvas eventualmente se usarían para producir Raki , los premios solo se otorgaban a las uvas tintas. Los preparativos de la cosecha incluían preparar los barriles para el envío; para esto, los Karamanlides colocaban los barriles en el "lago inferior". Después de un período en el agua, los barriles de madera se expandían para volverse herméticos para contener el raki para el envío. Hoy, el lago inferior está al lado del Casino del Lago y el Jardín de Té, que todavía está en funcionamiento. ^[11]

En septiembre, después de la cosecha, las uvas se trituraban en grandes contenedores de viñedos y los mostos se arrojaban a calderos con melaza y se conservaban durante la noche. Al día siguiente, los mostos se trasladaban de los calderos a grandes cuencos y luego se hervían lentamente para hacer melaza. Mientras se hervía la melaza, se hacían dulces con estas frutas añadiéndoles manzanas, membrillo, calabaza y nueces. Después de hacer la melaza, también se hacían "köfter" mezclándola con mosto y almidón.

El producto más importante simbolizado y marcado por Fertek es, por supuesto, el "Fertek Rakısı". Fertek era bien conocido por ser uno de los lugares donde se producía raki de la más alta calidad durante el período otomano, desde finales del siglo XIX hasta principios del siglo XX. Se encontraban destilerías de raki en muchas casas; una vez producido, los barriles se llenaban con raki. Luego, los barriles se enviaban para ser vendidos o se guardaban para el consumo general. Según los rumores, el raki de Fertek no solo era famoso en Turquía, sino que también era muy conocido en Europa. Parte del raki se enviaba a otras ciudades europeas. [En una novela de Halit Ziya Usakligil , hay un episodio en el que las personas estaban reunidas alrededor de una mesa y disfrutaban de su comida, cuando se quedaban sin bebida, no pedían otro raki, sino que le decían al camarero "tráeme otro Fertek". ^[6 ] Karamanlides tenía un ingreso decente de este negocio. En aquella época, el raki se fabricaba en instalaciones especiales en las casas de los Karamanlides en Fertek. La mejor y mayor cantidad de raki se producía en la casa de la familia Karamanlides Kurdoglu; esta casa era propiedad del dueño de una tienda de comestibles, Mustafa de Enes.

Este raki de masilla, elaborado con el aroma de la goma de mascar producida a partir de la planta de kenger o común de Fertek, se anunciaba en los periódicos de Estambul. Cuando los envíos de raki llegaban a Estambul, se llevaban a Eminönü Balıkpazarı (mercado de pescado). Allí, los intermediarios de Karamanlides lo vendían al por mayor o al por menor. La clientela de los barrios adinerados prefería comprar raki de Fertek en estos lugares.

También había tabernas en Estambul dirigidas por los Karamanlides para servir "Fertek Rakısı". Los regentadores de estas tabernas eran de Feretek o tenían fuertes conexiones con Fertek. Por supuesto, la más famosa de ellas era la "Taberna Fertek ^[12] ", que estaba situada en Eminönü Balıkpazarı de Estambul; era un almacén de vino y raki. Casi todos los clientes habituales de la Taberna Fertek eran poetas, escritores y compositores. No había lugar para sentarse ni mesas preparadas. Cada uno venía con sus propios aperitivos, como una manzana, una pera, algunos garbanzos tostados, aceitunas y pan, y bebía en la barra de pie. La Taberna Fertek, que abrió en 1890, lamentablemente cerró en 1908.

Esta fuente, que ha servido a los lugareños hasta hace muy poco, fue construida en 1800 por Haci Osman Efendi. La fuente está ubicada en Cay Mahallesi (distrito de Creek). La placa en la fuente muestra lo siguiente: “ Fuente de agua fría y rejuvenecedora de vida, zamza, reza por Haci Osman Efendi mientras satisfaces tu sed; año 1800 d. C. ”. La fuente está construida con piedras de traquita cortadas de color amarillento. Dentro de los arcos dobles de la fuente, se utilizaron piedras más oscuras para crear contraste, lo que evitó tener una estructura monótona. La fuente de su agua nunca se ha identificado con exactitud, pero se sabe que cuando el arroyo cercano tiene agua, también la tiene la fuente. ^[5]

Uno de los lugares históricos más importantes de Fertek es la "Ciudad subterránea", como se llama hoy Mandilmos. Se estima que fue construida en la segunda mitad del siglo III. Fue construida como un lugar de refugio para brindar protección a los primeros cristianos que huían de las persecuciones del Imperio Romano. En ese momento, los romanos estaban tratando de detener la expansión del cristianismo. Mandilmos es muy similar a las otras ciudades subterráneas de Capadocia (Derinkuyu y Yeralti Sehirleri). La entrada a la ciudad subterránea es a través de un camino estrecho y corto que requiere que la gente se agache para atravesarlo. Después de la entrada, los caminos se ensanchan a medida que uno camina más hacia el interior. En los puntos de entrada y salida hay grandes piedras redondas llamadas "Piedra de afeitar" o "Piedra clave" en forma de muelas, que se cree que se usaban para cerrar y bloquear las puertas para detener a los intrusos. En la “Ciudad subterránea de Fertek”, de dos pisos, hay grandes salas, tandoors, hornos, bodegas de vino, tinajas de barro en los almacenes, pequeñas iglesias (parekklisyon) y almacenes de grano llamados “Hocere”. Tiene un sistema de ventilación independiente. La Ciudad subterránea está cerrada en la actualidad. Su restauración y apertura al público sería una gran contribución al turismo tanto de Fertek como de Niğde. ^[13]

El nombre Mandilmos, proviene de San Pandeleimon . San Pandeleimon (Agios Pandeleimon) es uno de los santos cristianos sanadores que nació en Izmit en 271. El nombre de su padre es Eustorgios y su madre es Euvuli. Después de que Pandeleimon recibió su primera educación, su padre lo envió al famoso médico de la época, Ephrosinos, para que recibiera su educación en Medicina. Durante este período, se convirtió en uno de los mejores estudiantes de Panteleimon Erosinos, quien también fue el médico del emperador Maximiano.    

El nombre Pandeleimon evolucionó a Mandilmos después del intercambio de Karamanlides y la población turca. El paseo marítimo de Mandilmos era el lugar donde se celebraba la ceremonia de consagración de los recién nacidos Karamanlides en el manantial de agua dulce (agaisma). Se cree que el agua bendita tenía efectos curativos. Después de la ceremonia religiosa en la iglesia, la congregación se reunía detrás del sacerdote, cantaba himnos y se dirigía a Mandilmos para observar la ceremonia del bautismo de los niños recién nacidos. Luego regresaban a sus hogares después de recibir sus certificados de bautismo del sacerdote.

La fecha de construcción de este manantial sagrado se estima en el siglo XVIII. Se trata de una estructura abovedada, originalmente hecha de piedra tallada, pero con las reparaciones posteriores perdió su antigua característica. Hoy en día se utiliza como paseo marítimo.

El histórico Hamam (baño turco) situado en la región baja de Fertek fue construido por la familia "Hacı Zambazade", una de las familias Karamanlides de Karaman, que vivían en Fertek durante el reinado del sultán otomano Abdülmecid . Su construcción comenzó en junio de 1852 y se completó el 31 de marzo de 1853. Es una estructura abovedada hecha de piedra tallada y tiene las características de la arquitectura bizantina-otomana. Según la inscripción en las piedras de la iglesia, los ingresos de este baño se donaron a la escuela que funcionaba en la iglesia de Fertek. El Hamam sirvió a la comunidad de Fertek durante muchos años. Una parte ceremonial era que la fiesta de bodas de la novia siempre se detenía allí para recoger a las familias de los invitados a la boda mientras se bañaban antes de la boda. Hoy en día, el hamam no se utiliza y necesita reparaciones. ^[14]

En Fertek hay dos iglesias históricas de los Karamanlides (algunos creen que había más). Una de ellas se llamaba originalmente "Iglesia de los Ángeles Gabriel y Miguel", que ahora se utiliza como mezquita y se llama Mezquita Nueva. Está bien conservada y en muy buenas condiciones. La otra es conocida como la capilla, que está al lado de la casa de Enver Arikan. Lamentablemente, no está bien conservada y necesita reparaciones. La Iglesia de los Ángeles Gabriel y Miguel fue inaugurada el 29 de septiembre de 1835 por el Karamanlides, Kara Mahooğlu Hacı Nikola, que vivía en Fertek (Archangelos Mihail - Gabriel). Una dama llamada Pipi, esposa de Harelem Efendi, solía encender las velas de la iglesia todas las noches. Este edificio, que es un buen ejemplo de la arquitectura bizantina-otomana, estaba hecho de piedra tallada. Los frescos religiosos de los tres ábsides de esta antigua iglesia son obra de Provos Gambis, de la ciudad de Talas en Kayseri. Estos frescos son de gran importancia y esperan la atención de científicos, artistas e historiadores para arrojar luz sobre la historia, el arte, la cultura y la religión que representan. ^[15]

Otra estructura importante en Fertek es la histórica mezquita Ömerağa. La mezquita es una estructura abovedada hecha de piedra tallada. La escritura en la puerta de entrada de la mezquita indica que fue construida en 1669. La mezquita fue construida por la Fundación establecida por la madre del sultán otomano Ahmed III , Gülnuş Sultan, originalmente llamada Evmania Voria, que era de etnia griega. Se realizaron dos reparaciones importantes en la mezquita, la primera en 1799 y la segunda en 1958. La mezquita todavía está en servicio hoy en día. ^[5]

La antigua escuela histórica de Fertek se construyó en 1904 con la ayuda del comerciante local Konstantinos S. Aravanopoulos y otros comerciantes que vivían en Estambul y que eran originarios de Fertek o tenían fuertes vínculos con esta ciudad. Esta escuela, que sobrevivió hasta nuestros días, pasó por renovaciones en la década de 1940 y algunas otras reparaciones menores más tarde. Sin embargo, hoy en día no se utiliza y necesita reparaciones, a la espera de obtener la atención de los funcionarios y la financiación. ^[16]

La escuela tiene 5 aulas. A principios del siglo XIX, estudiaban en ella unos 220 niños y niñas. En 1913, era una escuela secundaria con 60 alumnos varones y 57 mujeres. El programa educativo incluía griego antiguo y moderno, francés, turco, aritmética, música, historia, geografía y artes manuales; un plan de estudios sorprendentemente rico para su época. Algunos de los profesores que enseñaban allí eran: N. Mparas, Milt A. Eframidis Antiprodros, SB Nomidis, Grammatis, A. Karacaoglu, Tamias N. Bodokidis, Krr, papahrosandtro, NI Tsarbacagis, G. Th, Numidis, AI Tzivaglus y AH Kladopulos.

Para Fertek contar con una escuela propia era un activo importante, siendo la piedra angular para contar con una población educada.

La economía de Fertek ha sido principalmente agrícola a lo largo de la historia. Las uvas y las manzanas son los productos más importantes. Antes del intercambio de Karamanlides y los ciudadanos turcos, la fabricación de raki (bebidas espirituosas) destiladas en Fertek era muy popular en Estambul . En los tiempos modernos, al estar cerca de Niğde, los servicios de la ciudad también juegan un papel en la economía de la ciudad. En la actualidad no hay ingresos turísticos notables, pero el potencial turístico debido a la ciudad subterránea (que necesita restauración) y varios edificios, incluidas las iglesias, permite la posibilidad del turismo. ^[17]

• Cambios de nombres geográficos en Turquía
• Mehmet I de Karaman