Articulo de referencia

Fiadone

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fiadone corso

El fiadone ( en corso ; pl.: fiadoni) es un pastel de queso corso sin base, hecho de brócoli , azúcar, ralladura de limón y huevos. [ 1 ] El fiadone puede tener forma redonda o rectangular. Se hornea y se sirve frío.

Referencias

  1. Schapira (1994) pág. 121

Bibliografía

  • Schapira, Christiane (1994). La bonne cocina corse (en francés). París: Solar. ISBN 2263001778.
  • Tarta de queso corsa (fiadone Corse) . Sbs.com.au.