Hispanopedia WikiFiumefreddo Bruzio ( calabriano : Jiumifriddu ) es una ciudad y comuna de la provincia de Cosenza en la región de Calabria en el sur de Italia . Es uno de I Borghi più belli d'Italia ("Los pueblos más bellos de Italia"). [ 3 ]
Geografía
Fiumefreddo Bruzio se encuentra en la costa del mar Tirreno , al sur de la provincia de Cosenza . Limita con Falconara Albanese (al norte) y Longobardi (al sur).
La ciudad abarca una superficie de unos 30 kilómetros cuadrados (11,58 millas cuadradas). Si bien el territorio es predominantemente montañoso, se caracteriza por una marcada variedad morfológica; de hecho, partiendo del nivel del mar, la altitud aumenta hasta los 1541 metros en la cima del Monte Cocuzzo , la montaña más alta de la costa.
Lugares de interés principales
- El Castillo della Valle , fundado en 1201, cuenta con un portal renacentista del siglo XVI en su entrada . Alberga varias obras del pintor local Salvatore Fiume . El castillo fue asediado entre 1806 y 1807 por tropas francesas y quedó prácticamente destruido.
- Iglesia Madre, terminada en 1674.
- Palacio Zupi (siglo XVI)
- Palazzo Pignatelli
- Iglesia de San Rocco: la cúpula de esta iglesia también fue pintada por Salvatore Fiume .
- Iglesia de la Madonna del Carmelo
- Abadía de Fonte Laurato , situada junto al río Fiume di mare
- Iglesia de San Michele
- Iglesia de Santa Rita
Cultura
Cocina
La gastronomía local, al igual que la del sur de Italia, se caracteriza por platos sencillos pero muy picantes (los pimientos picantes, el perejil, la albahaca, el romero, el ajo y la cebolla son las especias más utilizadas). Los platos que mejor representan la cocina de Fiumefreddo Bruzio son principalmente dos: la Filiciata y la Frittata di patate .
La Filiciata es un queso blando, colocado entre capas de helechos. Solía servirse durante la festividad de la Asunción de María Virgen ( Ferragosto ), el 15 de agosto.
La frittata di patate es una especie de tortilla frita (aunque tiene forma de pastel) hecha con patatas de granjas locales. Si bien se llama frittata (tortilla) , no se necesitan huevos para prepararla.
Entre los demás platos típicos de la provincia de Cosenza se encuentran los cuddrurieddri , los grispeddre, las albóndigas de berenjena calabresas, las alitas rellenas y muchos más.
Personas notables
- Aristide Colonna , filólogo clásico y profesor de la Universidad de Perugia , nació en la contrada Torre del piccolo de Fiumefreddo Bruzio.
Referencias
- ↑ «Superficie di Comuni Province e Regioni italiane al 9 de octubre de 2011» . Instituto Nacional Italiano de Estadística . Consultado el 16 de marzo de 2019 .
- ↑ Todos los datos demográficos y otras estadísticas del Instituto Italiano de Estadística ( Istat )
- ↑ "Calabria" (en italiano) . Consultado el 1 de agosto de 2023 .
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