Harina Cinco Rosas

Five Roses Flour es una marca canadiense de harina originalmente establecida y propiedad de Lake of the Woods Milling Company en 1888. En 1954, la marca Five Roses, junto con Lake of the Woods Milling Company, fue adquirida por Ogilvie Flour Mills . ^{[ 1 ]} ADM compró la compañía en 1994, y la marca Five Roses fue vendida a The JM Smucker Company en 2006. ^{[ 2 ]}

El letrero de Farine Five Roses es un elemento característico del horizonte de Montreal , erigido por primera vez sobre el molino de harina Ogilvie en 1948. ^{[ 3 ]} El letrero se vio envuelto en la incertidumbre cuando la marca Five Roses se vendió en 2006, ya que ADM aún era propietaria del molino y tenía poco interés en promocionar una marca que ya no le pertenecía. Sin embargo, Smucker ha gastado casi un millón de dólares para mantener el letrero y mantenerlo iluminado. ^{[ 4 ]} El letrero fue designado por el distrito de Ville-Marie de Montreal como un elemento arquitectónico protegido en 2020. ^{[ 5 ]} El letrero se ha incorporado a la marca del Montreal Roses FC de la Northern Super League .

El libro de cocina Five Roses fue publicado por primera vez en 1913 por Lake of the Woods Milling Company . Es la colección de recetas de mayor duración de una empresa harinera canadiense. ^{[ 6 ]} El libro de cocina presenta la harina Five Roses. En 2003, se produjo una versión de la edición de 1967 con una introducción que describe la historia del libro de cocina escrita por Elizabeth Driver, una historiadora gastronómica que ha escrito extensamente sobre libros de cocina. La edición original contenía recetas enviadas por mujeres en un concurso organizado por Lake of the Woods Milling Company y costaba aproximadamente 40 centavos. ^{[ 7 ]}