Separación de espuma

La separación por espuma es un proceso químico que pertenece a una categoría de técnicas de separación denominadas "métodos de separación por burbujas de adsorción". ^[1] Se divide además en flotación por espuma y fraccionamiento por espuma . La separación por espuma es esencial para evitar la contaminación del medio de fermentación a través de la espuma por microbios externos.