Articulo de referencia

Fracaso de la comida

Food Fray: Inside the Controversy over Genetically Modified Food es un libro de no ficción de 2009 de la bióloga molecular Lisa H. Weasel que detalla la historia de los alimento...

Food Fray: Inside the Controversy over Genetically Modified Food es un libro de no ficción de 2009 de la bióloga molecular Lisa H. Weasel que detalla la historia de los alimentos genéticamente modificados en los Estados Unidos. [ 1 ]

Recepción

El libro fue reseñado por Miami Herald , [ 2 ] Midwest Book Review , [ 3 ] y Choice: Current Reviews for Academic Libraries . [ 4 ] Una reseña de Publishers Weekly calificó el libro de "superficial y plano". [ 5 ]

Una reseña de Publishers Weekly decía que el libro "escatima en ciencia... centrándose en cambio en los aspectos legales, políticos y emocionales de la disputa entre las grandes empresas... y los ecologistas... Su relato es relativamente plano y superficial, haciendo un trabajo correcto al cubrir los temas políticos pero dejando a los lectores sin lo que necesitan para evaluar a GM".

Referencias

  1. "Food Fray: Inside the Controversy over Genetically Modified Food" . publishersweekly.com . Publishers Weekly . Consultado el 29 de abril de 2023 .
  2. Christine Thomas (4 de enero de 2009). "La tormenta en torno a los alimentos genéticamente modificados" . Miami Herald . Consultado el 5 de mayo de 2012 .
  3. "Food Fray" . Midwest Book Review . 2009. Consultado el 5 de mayo de 2012 .
  4. LC Davis (junio de 2009). "La controversia alimentaria: dentro de la polémica sobre los alimentos genéticamente modificados". Choice: Current Reviews for Academic Libraries .
  5. "Food Fray: Inside the Controversy over Genetically Modified Food". Publishers Weekly . 2008.