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Articulo de referencia

Seguridad alimentaria en la India

La seguridad alimentaria ha sido una preocupación importante en la India . En 2022, el Índice Global de Seguridad Alimentaria clasificó a la India en el puesto 68 de 113 países ...

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La seguridad alimentaria ha sido una preocupación importante en la India . En 2022, el Índice Global de Seguridad Alimentaria clasificó a la India en el puesto 68 de 113 países principales en términos de seguridad alimentaria. [ 1 ] En 2024, el Índice Global del Hambre clasificó a la India en el puesto 105 de 127 países con una puntuación de 27,3. [ 2 ] Según las Naciones Unidas , hay cerca de 195 millones de personas desnutridas en la India, que representan la mitad de la población desnutrida del mundo. Además, aproximadamente el 73% de los niños en la India sufren desnutrición crónica. [ 3 ] Aunque los estándares nutricionales actuales cubren el 100% de los requerimientos alimentarios diarios, la India está muy rezagada en términos de ingesta de proteínas de calidad, con un 10%; esta deficiencia puede aliviarse haciendo que los productos alimenticios ricos en proteínas, como la soja, las lentejas, la carne, los huevos, los lácteos, etc., sean más accesibles y asequibles para los ciudadanos indios. [ 4 ] La Iniciativa de Medición de los Derechos Humanos [ 5 ] constata que India opera a tan solo el 56,8% de su capacidad en función de su poder económico para garantizar a sus ciudadanos una seguridad alimentaria adecuada. [ 6 ]

Para garantizar el derecho fundamental de los ciudadanos a alimentos accesibles y asequibles , el Parlamento de la India promulgó la Ley Nacional de Seguridad Alimentaria en 2013. También conocida como la Ley del Derecho a la Alimentación, esta ley busca proporcionar cereales subsidiados a aproximadamente dos tercios de los 1330 millones de habitantes de la India . [ 7 ] Fue promulgada el 10 de septiembre de 2013, con efecto retroactivo al 5 de julio de 2013. [ 8 ] [ 9 ]

Planes del gobierno

Iniciativas centrales

  • La Food Corporation of India (FCI) se estableció en 1965 con el propósito de adquirir, almacenar y distribuir cereales. Ha desempeñado un papel fundamental en la seguridad alimentaria de la India. [ 10 ]
  • La Ley Nacional de Seguridad Alimentaria de 2013 (NFSA 2013) convierte en derechos legales los programas de seguridad alimentaria existentes del Gobierno de la India. También incluye el Programa de Comidas Escolares , el Programa de Servicios Integrados de Desarrollo Infantil y el Sistema Público de Distribución . En 2017-18, se asignaron más de 1500 mil millones de rupias (7,6 % del gasto total del gobierno) para proporcionar subsidios alimentarios en el marco del Sistema Público de Distribución Dirigido (TPDS). [ 11 ]
  • La NFSA 2013 también reconoce los derechos de maternidad. Las mujeres embarazadas, las madres lactantes y ciertas categorías de niños son elegibles para cereales gratuitos diarios. [ 12 ]

Iniciativas estatales

  • Kerala ha implementado varias iniciativas descentralizadas de seguridad alimentaria a través del Departamento de Autogobierno Local y Kudumbashree. Los hoteles Janakeeya, gestionados por Kudumbashree, ofrecen comidas subvencionadas a bajo costo en todo el estado como parte de los programas de alivio de la pobreza y medios de subsistencia. [ 13 ] En Kochi, la corporación municipal gestiona Samridhi@Kochi, una iniciativa de comidas subvencionadas implementada con unidades de Kudumbashree para proporcionar alimentos asequibles a través de establecimientos designados. [ 14 ]
  • Karnataka ha inaugurado el 'Comedor Indira', que sirve desayuno, almuerzo y cena a un precio muy bajo. Esta iniciativa fue impulsada por Siddaramaiah , entonces Ministro Principal, para que nadie en el estado pasara hambre y todos tuvieran acceso a alimentos saludables. [ 15 ]
  • Andhra Pradesh ha apoyado a la Fundación Nalabothu, que proporciona comidas gratuitas a personas necesitadas redistribuyendo el excedente de alimentos de hogares, restaurantes, negocios, comedores y reuniones. Este programa fue dado a conocer a nivel nacional por el Primer Ministro Modi. [ 16 ]
  • Tamil Nadu ha lanzado 'Amma Unavagam' (Comedor de la Madre), o más comúnmente conocido como comedor Amma. [ 17 ] El origen de este programa se remonta al plan propuesto por el Instituto de Investigación Agrícola Nimbkar en 2012 y continúa formando parte del programa de comidas escolares . [ 18 ]

Desafíos para la India

La falta de acceso a alimentos asequibles y saludables está muy extendida en toda la India. Con más del 60 % de la población india dependiendo de la agricultura para su sustento, el sector agrícola es fundamental tanto para la economía de la India como para la seguridad alimentaria en todo el país. [ 19 ] Sin embargo, el sector agrícola de la India se enfrenta a un número creciente de desafíos, entre ellos una menor productividad agrícola debido a la volatilidad climática y una reducción de las tierras cultivables disponibles, en parte debido al rápido crecimiento demográfico de la India, que supera el crecimiento económico y ejerce presión sobre los recursos naturales y la disponibilidad de tierras. [ 20 ]

India produce alrededor de 100 millones de toneladas de arroz al año. Si bien podría haber suficiente comida para toda la población, muchas familias, especialmente niños, no tienen acceso a ella debido a problemas económicos. Esta es la causa de la desnutrición infantil en India, que afecta a millones de niños. El conocimiento cultural indio les permite tener una dieta muy nutritiva y equilibrada.

Casi toda la población india consume arroz al menos una vez al día, lo que les proporciona carbohidratos. Dado que la India es conocida principalmente por producir y exportar arroz a otros países, su estilo de vida estará dominado en gran medida por este alimento. [ 21 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ "Índice Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI)" . The Economist . 7 de febrero de 2023.
  2. ↑ "India - Índice Global del Hambre" . Índice Global del Hambre .
  3. ↑ "Nutrición y seguridad alimentaria - ONU India" . ONU India . Archivado del original el 6 de enero de 2018. Consultado el 5 de enero de 2018 .
  4. ↑ "India: Índice Mundial de Seguridad Alimentaria" . Archivado del original el 12 de julio de 2012. Consultado el 11 de enero de 2019 .
  5. ↑ "Iniciativa de Medición de los Derechos Humanos: la primera iniciativa global para evaluar el desempeño de los países en materia de derechos humanos" . humanrightsmeasurement.org . Consultado el 24 de febrero de 2022 .
  6. ↑ "India - HRMI Rights Tracker" . rightstracker.org . Archivado del original el 24 de marzo de 2022. Consultado el 24 de febrero de 2022 .
  7. ↑ "Ley Nacional de Seguridad Alimentaria" (PDF) . Investigación Legislativa de PRS. Archivado del original (PDF) el 27 de enero de 2018. Consultado el 5 de enero de 2018 .
  8. ↑ "Oficina de Información de Prensa" . Consultado el 5 de enero de 2018 .
  9. ↑ "Ley de Seguridad Alimentaria se implementará a partir del 5 de junio" . BTVI.in. Archivado del original el 17 de julio de 2014. Consultado el 5 de enero de 2018 .
  10. ↑ "Food Corporation of India" . Archivado del original el 10 de enero de 2024. Consultado el 12 de enero de 2021 .
  11. ↑ "Presupuesto de gastos, Presupuesto de la Unión 2017-18" (PDF) . Archivado del original (PDF) el 6 de enero de 2018. Consultado el 5 de enero de 2018 .
  12. ↑ Gaceta de la India. "Ley Nacional de Seguridad Alimentaria de 2013" (PDF) .
  13. ↑ "Las mujeres de Kudumbashree impulsan el proyecto 'libre de hambre' de Kerala mediante comidas de 20 rupias" . The Indian Express . 5 de noviembre de 2020. Consultado el 27 de mayo de 2026 .
  14. ↑ "Samridhi@Kochi amplía sus puntos de venta de comidas asequibles en la ciudad" . The Times of India . 8 de junio de 2025. Consultado el 27 de mayo de 2026 .
  15. ↑ "Comedor Indira, Karnataka" . Archivado del original el 8 de diciembre de 2020.
  16. ↑ "Fundación Nalabothu" .
  17. ↑ "El concepto de comedor Amma de Tamil Nadu se populariza en otros estados" , Live Mint , 27 de marzo de 2017
  18. ↑ Cómo los restaurantes de pueblo podrían cambiar la vida de los pobres del campo
  19. ↑ "India" , The World Factbook , Agencia Central de Inteligencia, 5 de septiembre de 2023, archivado del original el 18 de marzo de 2021 , consultado el 7 de septiembre de 2023.
  20. ↑ "USDA ERS - India sigue lidiando con la inseguridad alimentaria" . www.ers.usda.gov . Archivado del original el 7 de septiembre de 2023. Consultado el 7 de septiembre de 2023 .
  21. ↑ Swaminathan, MS; Bhavani, RV (2013). "Producción y disponibilidad de alimentos: requisitos esenciales para la seguridad alimentaria sostenible" . The Indian Journal of Medical Research . 138 (3): 383– 391. PMC 3818607. PMID 24135188 .  

Lecturas adicionales

Ramaswamy, S. (2017). Seguridad alimentaria en la India. India: MJP Publishers.