Hispanopedia WikiFortana (también conocida como Canina nera ) es una variedad de uva tinta italiana cultivada principalmente en la región de Emilia-Romaña, en el norte de Italia . Es una variedad permitida en varias Denominazione di origine controllatas (DOC), sobre todo en Emilia , y aporta principalmente acidez y acidez a los vinos tintos de mezcla. [ 1 ] [ 2 ]
Relación con otras uvas
En la región de Valtellina , en Lombardía , se creyó durante mucho tiempo que Brugnola era sinónimo local de Fortana. Incluso en el censo del año 2000, las plantaciones de Brugnola en Lombardía se contabilizaron oficialmente como parte de las 1109 hectáreas (2740 acres) de Fortana plantadas en toda Italia. Sin embargo, a principios del siglo XXI, un análisis de ADN reveló que Brugnola y Fortana eran en realidad variedades distintas. [ 2 ]
Sinónimos
Los sinónimos que describen Fortana y sus vinos incluyen Albanella gentile, Brugnera, Brugnola, Brugnolera, Brungentile, Codigoro, Costa d'Oro, Dallora, Dallora nera , Dora, Forcella, Forcellina, Fortana nero, Fruttana, Fruttano, Prugnola, Prungentile, Uva Cornetta, Uva d'Aceto, Uva d'Oro, Uva d'Oro Sgaravella, Uva d'Oro Sgravella y Uva Francese nera .
Referencias
- ↑ J. Robinson , Guía de uvas para vino de Jancis Robinson, pág. 71, Oxford University Press, 1996, ISBN 0-19-860098-4
- 1 2 J. Robinson, J. Harding y J. Vouillamoz Uvas para vino: una guía completa de 1368 variedades de vid, incluyendo sus orígenes y sabores, págs. 138 y 363 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- Variedades de uva tinta