Libertad frente al hambre

Freedom from Hunger (fundada en 1946 y ahora parte de la Fundación Grameen ) ^{[ 1 ]} es una organización internacional sin fines de lucro dedicada al desarrollo que trabaja en diecinueve países. Freedom from Hunger se centra en proporcionar pequeños préstamos y formación empresarial a mujeres pobres. ^{[ 2 ]}

Meals for Millions fue fundada originalmente por Henry Borsook, bioquímico del Caltech , y Clifford Clinton , restaurador californiano . El Dr. Borsook y la Sra. Soulange Berzceller, una hábil cocinera francesa, desarrollaron juntos el Alimento Multiusos (MPF), un suplemento alimenticio rico en proteínas que podía elaborarse por tan solo tres centavos por ración de 57 gramos (2 onzas). Esto dio lugar a la fundación de Meals for Millions como organización sin ánimo de lucro en 1946. Clinton financió los primeros años de funcionamiento de MFM, que en aquel entonces dependía de donaciones públicas. ^{[ 3 ]}

Durante los primeros diez años, se distribuyeron 6,5 millones de libras (36 millones de raciones) de MPF a agencias de ayuda humanitaria en 129 países, incluyendo Estados Unidos . El MPF original consistía en un 68,0 % de sémola de soja, un 23,4 % de vegetales deshidratados y un 8,6 % de condimentos. A finales de la década de 1950, el MPF se reformuló para contener simplemente sémola de soja tostada desgrasada con vitaminas y minerales. Este nuevo alimento contenía un 50 % de proteína en peso y estaba completamente precocido. Cada ración de 2 onzas proporcionaba más de un tercio de las necesidades diarias de proteína y 10 vitaminas y minerales de un adulto de 70 kilogramos (150 lb) . El MPF fue fabricado por General Mills en Minneapolis hasta 1980. ^{[ 3 ]} 

Para 1965, MFM también comenzó a trabajar en educación y transferencia de tecnología como una forma de reducir el hambre de manera duradera bajo el nuevo asesor tecnológico Mark Sterner. Se establecieron plantas de MPF operadas por personas locales en Japón, Brasil, México y Corea. USAID comenzó a financiar a MFM desde 1973. En 1976, MFM desarrolló una olla de extrusión de bajo costo para la producción de MPF. ^{[ 3 ]}

En 1976, Peter Davies asumió el cargo de asesor técnico de MFM. MFM comenzó a implementar Programas de Nutrición Aplicada, centrados en la salud y la nutrición de madres e hijos. En 1979, MFM se fusionó con la American Freedom from Hunger Foundation (fundada en 1961). MFM dejó de producir MPF en 1980. ^{[ 3 ]}

En 1988, la organización pasó a llamarse oficialmente Fundación Libertad contra el Hambre . Ese mismo año, desarrolló el primer programa integrado de microcréditos para la salud y la educación nutricional del mundo, denominado "Crédito con Educación". ^{[ 3 ]}

En 1991, la organización pasó a llamarse simplemente Freedom From Hunger . ^{[ 3 ]} Se fusionó con la Fundación Grameen en 2016. ^{[ 1 ]}

En octubre de 2006, la Junta de Supervisores del Condado de Yolo proclamó el 28 de septiembre como el Día de la Lucha contra el Hambre "en reconocimiento a los 60 años de Freedom from Hunger en la lucha contra el hambre con programas de autoayuda que logran un fin duradero al hambre, al tiempo que promueven la dignidad de las mujeres y las familias que viven en la pobreza". ^{[ 4 ]} El Estado de California también declaró la fecha como un día oficial de concientización . ^{[ 5 ]} En el área de Sacramento , el evento ganó un premio de oro de relaciones públicas. ^{[ 6 ]}

• Pan para el Mundo : movimiento ciudadano cristiano de ámbito nacional que busca justicia para las personas hambrientas del mundo mediante la presión política.
• Empty Bowls (Cuencos Vacíos ) es un proyecto donde los participantes crean cuencos de cerámica y luego sirven una comida sencilla de sopa y pan. A cambio de la comida y el cuenco, el comensal realiza una donación mínima sugerida de diez dólares. Los patrocinadores de la comida o los comensales eligen una organización que lucha contra el hambre para que reciba el dinero recaudado.
• Food First es un centro de pensamiento y educación para la acción, sin ánimo de lucro y financiado por sus miembros. Su trabajo pone de relieve las causas profundas y propone soluciones basadas en valores para combatir el hambre y la pobreza en todo el mundo.
• PovertyNet del Banco Mundial : El sitio web PovertyNet es administrado por el Grupo de Reducción de la Pobreza, que forma parte de la Red de Reducción de la Pobreza y Gestión Económica del Banco Mundial. El sitio ofrece recursos y apoyo a quienes trabajan para comprender y aliviar el hambre.
• El Programa Mundial de Alimentos (PMA) trabaja para situar el hambre en el centro de la agenda internacional, promoviendo políticas, estrategias y operaciones que beneficien directamente a los pobres y hambrientos.
• Ayuda Mundial contra el Hambre : Proveyó fondos para un programa de agroforestería y tecnologías relacionadas para atender las necesidades de las personas que padecen hambre, tanto en el extranjero como en el país.

• Sitio web oficial de Freedom from Hunger