Hispanopedia WikiFrieda's Inc. es una empresa privada, con sede en Los Alamitos, California , que comercializa y distribuye productos especiales. [1]
Fue fundada en 1962 por Frieda Rapoport Caplan . [2] Fue la primera empresa mayorista de productos agrícolas en los Estados Unidos fundada, propiedad y operada por una mujer. [3] Caplan murió el 18 de enero de 2020, a la edad de 96 años. [4] [5]
A Frieda's Inc. se le atribuye la introducción de muchos productos agrícolas en los EE. UU., incluidos el kiwi , los brotes de alfalfa , la calabaza espagueti , la jícama , los chalotes , los mangos , los duraznos Donut® y varias especialidades asiáticas y latinas. [6]
Historia
En 1956, Frieda Caplan trabajó por primera vez como contadora en Giumarra Bros. Fruit Co. Más tarde, comenzó a vender hongos marrones, que eran un producto especial en esa época. [7]
Tras el éxito de la venta de setas, Caplan abrió su propia empresa en 1962, cuyo producto principal eran las setas. Comenzó con un pequeño puesto en el mercado mayorista de productos agrícolas de Los Ángeles . [8]
Caplan, que en su día fue nombrada la «reina del kiwi», obtuvo reconocimiento internacional por haber traído el kiwi a los Estados Unidos. [9] Esta fruta fue descubierta en Nueva Zelanda y originalmente se la conocía como «grosellas chinas». [10] Aunque algunos en los EE. UU. creen que Caplan renombró esta fruta en honor al ave no voladora del país, el kiwi , el nombre en realidad fue propuesto por el neozelandés Jack Turner en junio de 1959 en una reunión de gestión de Turners and Growers en Auckland, Nueva Zelanda. [11] [12] Convenció a los productores de California para que plantaran la fruta y pronto California tenía más de 700 productores de kiwi. [13] Desempeñó un papel clave en la popularización del kiwi en los Estados Unidos al convencer a los gerentes de productos de los supermercados para que vendieran la fruta de aspecto extraño. [14]
La hija mayor de Caplan, Karen Caplan, fue ascendida a presidenta y directora ejecutiva en 1986. Ese mismo año, la empresa tuvo ventas anuales de 13 millones de dólares estadounidenses. [9] Jackie Caplan Wiggins, la hija menor de Frieda, se desempeña como vicepresidenta y directora de operaciones comerciales. [15] En 1990, Karen Caplan y Jackie Caplan Wiggins se convirtieron en propietarias de Frieda's, Inc. [16] Ese mismo año, el nombre de la empresa cambió de Frieda's Finest/Produce Specialties Inc. a Frieda's Inc. [17] A partir de 2019, una de las hijas de Karen Caplan, Alex Jackson, se unió a la empresa como gerente de ventas. [18]
En 2015 se estrenó la película Fear No Fruit , que narra la influencia de Caplan en la cocina estadounidense. [19] [20]
Productos
Frieda's Inc. distribuye más de 600 productos exóticos y artículos gourmet especiales a tiendas de comestibles y distribuidores de servicios de alimentación. [21] Cientos de productos están etiquetados con descripciones detalladas, consejos de uso y manipulación, y ofrecen recetas gratuitas por correo postal o electrónico. [22] Frieda's, Inc. tiene una garantía de satisfacción del cliente del 100%. [23]
Por cada queja del consumidor, la empresa emitirá un reembolso completo, más los gastos de envío, a cualquier cliente que no esté satisfecho con los productos de Frieda. [24]
Referencias
- ^ Merryman, John (10 de enero de 2013). "Mother Gooseberry". Costa Naranja .
- ^ Davis, Mark (1992). "Una tarde apetitosa en la sede de Frieda's, Inc." UCLA .
- ^ "Frieda Caplan funda una innovadora empresa de productos agrícolas especiales". Archivo de Mujeres Judías . Consultado el 10 de enero de 2013 .
- ^ Pienda, Dorany (18 de enero de 2020). «La 'reina del kiwi' Frieda Caplan, pionera de la industria de productos agrícolas, muere a los 96 años». LA Times . Consultado el 29 de enero de 2020 .
- ^ Genzlinger, Neil (28 de enero de 2020). «Frieda Caplan, que animó los pasillos de productos agrícolas, ha muerto a los 96 años». New York Times . p. B14 . Consultado el 30 de enero de 2020 .
- ^ Caplan, Karen (2001). Libro de cocina Purple Kiwi. Los Ángeles: Karen Caplan, Frieda's Inc. ISBN 0-9703226-0-7. Recuperado el 10 de enero de 2013 .
- ^ Schrack, Don (23 de julio de 2010). "Frieda Caplan: ciega al género, pero centrada en los negocios". The Packer .
- ^ Hautala, Laura (12 de agosto de 2012). "Una pionera en el sector de los productos agrícolas". LA Times .
- ^ ab Seager, Susan (22 de junio de 1986). "Los productos exóticos producen grandes beneficios para una empresa de Los Ángeles". LA Times .
- ^ Caplan, Frieda (julio de 1999). "El kiwi para mi éxito". Hemisferios .
- ^ "La grosella espinosa china se convierte en kiwi". 21 de diciembre de 2016.
- ^ Munoz, Olivia (11 de octubre de 2006). "Los agricultores intentan encontrar oro con el nuevo kiwi". The Washington Post .
- ^ Larson, Erik ( noviembre de 1989). "Frutas extrañas". Inc.
- ^ Sarah Lyall (17 de mayo de 1987). "Novedades en frutas exóticas: poner un kiwi en cada lonchera". New York Times . Consultado el 10 de noviembre de 2010 .
- ^ Blume, Aimee. "Frieda's Specialty Produce Co. celebra su aniversario de oro". Courier Press . Consultado el 10 de enero de 2013 .
- ^ Koss-Feder, Laura (17 de julio de 2000). "Negocios, demasiado cerca de casa". Time .
- ^ "Frieda's Inc" . Consultado el 10 de enero de 2013 .
- ^ Graber, Cynthia; Twilley, Nicola (17 de diciembre de 2019). "Conoce a la reina del kiwi: la mujer de 96 años que transformó el pasillo de productos agrícolas de Estados Unidos". Gastropod . Consultado el 23 de febrero de 2020 .
- ^ "No temas a la fruta". No temas a la fruta . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ "Fear No Fruit (2015)". IMDb.com . Consultado el 28 de diciembre de 2015 .
- ^ Semmelman, Elliot. "Frieda Caplan". Temple Beth David . Consultado el 10 de enero de 2013 .
- ^ Caplan, Karen; Tristan Miller. "No hay tiempo para limones". VA-interactive .
- ^ Kelly, Hazel; Lori Willis. "Disfruta del dulce sabor de los melones de verano". Schnucks . Consultado el 10 de enero de 2013 .
- ^ Kelly, Hazel. "Frieda's Inc, Perfil de la empresa" (PDF) . Frieda's Inc. Recuperado el 10 de enero de 2013 .