Frontera Grill

Frontera Grill es un restaurante mexicano en Chicago , Illinois . Es propiedad de Rick Bayless . Abrió sus puertas el 21 de marzo de 1987 en 445 N. Clark Street ^{[ 1 ]} en el barrio River North de Chicago y fue el primer restaurante de Bayless. ^{[ 2 ]} En 2011, el Chicago Sun-Times lo describió como "un estudio del arte de la cocina mexicana". ^{[ 3 ]}

En 1994, Frontera Grill fue clasificado como el tercer mejor restaurante de comida informal del mundo por el International Herald Tribune . ^{[ 4 ]} En 2007, Frontera Grill ganó el premio "Restaurante Sobresaliente" de la Fundación James Beard , lo que lo designó como el mejor restaurante de los Estados Unidos. ^{[ 5 ]}

Aunque Frontera Grill no es una cadena, la marca y el logotipo del restaurante se utilizan en varios de los otros restaurantes de Bayless, incluidos Tortas Frontera en el aeropuerto O'Hare de Chicago , ^{[ 6 ]} Frontera Fresco (cerrado en enero de 2020), ^{[ 7 ]} y Frontera Cocina en Disney Springs , Florida. ^{[ 8 ]} La marca y el logotipo también se aprovecharon cuando Bayless fundó su línea de alimentos preenvasados ​​Frontera Foods en 1996. ^{[ 9 ]} La línea de alimentos envasados ​​se vendió a la empresa procesadora de alimentos de Chicago ConAgra en 2016. ^{[ 10 ]}

• Lista de restaurantes con la distinción Bib Gourmand de la Guía Michelin en Estados Unidos.

• Sitio web oficial