Fusarina

Las fusarinas son una clase de micotoxinas producidas principalmente por hongos del género Fusarium , que pueden infectar cultivos de importancia agrícola como el trigo, la cebada, la avena, el centeno y el maíz. ^[1] Químicamente, son policétidos que también se derivan de aminoácidos. ^[2]

Algunos miembros de la clase, particularmente la fusarina C, son mutagénicos . ^[3]

Ejemplos:

Fusarina A
Fusarina C
Fusarina D

Referencias

^ "Prevención y control de la fusariosis de la espiga y otras enfermedades fúngicas". Soluciones agrícolas.
^ "Fusarina C".
^ Gelderblom, Wentzel CA; Thiel, Pieter G.; Marasas, Walter FO; Van Der Merwe, Kirsten J. (1984). "Aparición natural de fusarina C, un mutágeno producido por Fusarium moniliforme, en el maíz". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 32 (5): 1064. Código bibliográfico : 1984JAFC...32.1064G. doi :10.1021/jf00125a031.

Enlaces externos

Medios relacionados con las fusarinas en Wikimedia Commons

[1] "Prevención y control de la fusariosis de la espiga y otras enfermedades fúngicas". Soluciones agrícolas.

[2] "Fusarina C".

[3] Gelderblom, Wentzel CA; Thiel, Pieter G.; Marasas, Walter FO; Van Der Merwe, Kirsten J. (1984). "Aparición natural de fusarina C, un mutágeno producido por Fusarium moniliforme, en el maíz". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 32 (5): 1064. Código bibliográfico : 1984JAFC...32.1064G. doi :10.1021/jf00125a031.