Gabriel Kreuther

Gabriel Kreuther es un chef y restaurador profesional que inicialmente trabajó en restaurantes de Francia, Suiza y Alemania antes de mudarse a Estados Unidos. En EE. UU., trabajó en La Caravelle , un restaurante francés clásico, y como chef de cocina en Atelier, un restaurante mediterráneo en el Ritz-Carlton. ^{[ 1 ]} En su restaurante anterior, The Modern , un restaurante de Danny Meyer ubicado dentro del Museo de Arte Moderno , trabajó como chef ejecutivo. Gabriel obtuvo el prestigioso premio James Beard , su primera estrella Michelin, y trabajó por primera vez con Marc Aumont, su actual chef pastelero. También fue nombrado uno de los mejores chefs por la revista Food & Wine.Los mejores chefs noveles de 2003. ^{[ 2 ]}

En noviembre de 2021, colaboró ​​con Michael Ruhlman para publicar su primer libro, Gabriel Kreuther: El espíritu de Alsacia, un libro de cocina . El libro contiene recetas de su restaurante homónimo, recuerdos de Alsacia y clásicos de la cocina alsaciana, con un prólogo de Jean-Georges Vongerichten . ^{[ 3 ]} Actualmente dirige dos restaurantes en Nueva York: Gabriel Kruethner y Saverne en Hudson Yards. ^{[ 4 ]}