Galactoglucomanano

El galactoglucomanano es una hemicelulosa soluble en agua , compuesta de galactosa , glucosa y manosa . Muchas especies de madera blanda, como el abeto rojo, son ricas en galactoglucomananos y pueden contener hasta un 10-20%. ^{[ 1 ]}

Estructura

El galactoglucomanano consta de una cadena principal formada por unidades de manosa y glucosa unidas mediante enlaces (1→4) distribuidos aleatoriamente, con unidades de galactosa unidas mediante enlaces (1→6) a las unidades de manosa. Los grupos hidroxilo en las posiciones C2 y C3 de la manosa están parcialmente sustituidos por grupos acetilo .

Referencias

↑ Willför, Stefan; Sundberg, Kenneth; Tenkanen, Maija; Holmbom, Bjarne (2008). "Mananos derivados del abeto: una materia prima potencial para hidrocoloides y nuevos materiales naturales avanzados". Carbohydrate Polymers . 72 (2): 197– 210. doi : 10.1016/j.carbpol.2007.08.006 .

[1] Willför, Stefan; Sundberg, Kenneth; Tenkanen, Maija; Holmbom, Bjarne (2008). "Mananos derivados del abeto: una materia prima potencial para hidrocoloides y nuevos materiales naturales avanzados". Carbohydrate Polymers . 72 (2): 197– 210. doi : 10.1016/j.carbpol.2007.08.006 .

[ 1 ]