Hispanopedia WikiLa γ-decalactona es un compuesto de lactona y aroma con la fórmula química C 10 H 18 O 2 . Tiene un intenso sabor a melocotón , presente de forma natural en muchas frutas y fermentaciones . Es particularmente importante en la formulación de aromas de melocotón , albaricoque y fresa para bebidas , alimentos , productos de cuidado personal , fármacos y artículos para el hogar . [1] [ enlace muerto ]
Véase también
Referencias
- ^ "Gamma-Decalactona". www.worldofchemicals.com . Consultado el 6 de septiembre de 2016 .