Georg Wander

Georg Wander (11 de agosto de 1841 - 14 de marzo de 1897) fue un químico e industrial germano-suizo.

Georg Wander estudió química en Gießen , Tübingen y Würzburg . En 1859 se convirtió en miembro del Cuerpo de Química de Gießen . En 1861 se unió al Cuerpo de Química de Tübingen. Después de recibir su doctorado, fue asistente en el Instituto de Química y Farmacia de la Universidad de Berna de 1863 a 1865. Trabajó por 320 francos al mes mientras estudiaba en Berna. A modo de comparación, un profesor en esa época normalmente ganaba alrededor de 2.800 a incluso 3.200 francos al mes. Sus colegas en otras instalaciones estaban cobrando casi el doble de lo que él ganaba. ^{[ cita requerida ]}

En 1865 se convirtió en socio de una fábrica de agua mineral (Sommer & Comp) en Berna, de la que se hizo cargo en 1867 y la amplió hasta convertirla en un laboratorio químico-técnico y analítico. Se dedicó principalmente a la producción de tinturas, ungüentos, pastillas, aceites y bebidas refrescantes. De este laboratorio surgió la posterior Wander AG , conocida en todo el mundo sobre todo por la bebida de malta Ovomaltine . ^[1] Su sucesor como director de la empresa fue su hijo Albert Wander, que ya colaboraba en la obra en esa época. Hablaba con orgullo del producto Ovalmaltine en esta cita de 1869.

"Por supuesto, debe haber parecido una maravillosa innovación para los médicos en ejercicio cuando se produjo una preparación espesa, similar a la miel, a partir de la malta que no contenía alcohol ni ácido carbónico y que contenía solo los excelentes y apreciados nutrientes de la malta en una forma altamente concentrada".

Entre los logros científicos y técnicos de Georg Wander se encuentran la extracción cuidadosa de la malta de cebada y su enriquecimiento, para lo cual utilizó quinina , hierro y cal, además de otras sustancias. ^{[2] [3]} A lo largo de la década de 1890, siguió fabricando equipos como lámparas de alcohol y evaporadores de vacío con su hijo. En 1897 murió y un nuevo producto llegó a las estanterías, los bombones de hierbas Herbalpina. ^[4]

En total tiene 12 obras en 19 publicaciones en 2 idiomas y 71 fondos bibliotecarios. ^[5] Escribió principalmente sobre los productos que fabricó y el proceso químico involucrado con ellos. Libros como Über das Hesperidin einiger Pflanzen ^[6] y Liebig: Vortrag gehalten... im Schosse der Bernischen literarischen Gesellschaft, im Jahre 1896 . ^[7]