Hispanopedia WikiEl Gerber es un sándwich abierto elaborado en St. Louis, Missouri . El Gerber consiste en media rebanada de pan italiano o francés, untada con mantequilla de ajo y cubierta con jamón y queso Provel (el sándwich original se hacía con provolone ), condimentada con una pizca de pimentón y luego tostada. [1]
El "Gerber Special" fue elaborado por primera vez por la tienda de comestibles familiar local Ruma's Deli, y recibió el nombre de su cliente y vecino de la tienda de al lado, Dick Gerber. [1] [2] El Sr. Gerber era dueño de una tienda de neumáticos al lado de Ruma's Deli en el centro comercial Covington Manor, y los Ruma le permitían crear su propio sándwich en su cocina por una pequeña tarifa. Dee y Tom Ruma quedaron tan impresionados con el sándwich que preparó un día que lo agregaron al menú en 1973. El sándwich ha sido duplicado por muchos otros restaurantes de St. Louis. [3]
Véase también
- Cocina de San Luis
- Pan de ajo
- Sándwich abierto
- Croque-monsieur
- Sándwich de jamón y queso
- Panino
- Zapiekanka
- Lista de sándwiches americanos
- Lista de bocadillos
Referencias
- ^ ab "Sándwich Gerber | Sándwich tradicional de St. Louis | TasteAtlas". www.tasteatlas.com . Consultado el 6 de septiembre de 2024 .
- ^ "Gerber Sandwich". Atlas Obscura . Consultado el 6 de septiembre de 2024 .
- ^ "Gerbergate". Riverfront Times . 8 de octubre de 2003. Archivado desde el original el 15 de febrero de 2020.