Palacio de la ginebra

Un palacio de ginebra (también casa de ginebra ^{[ 1 ]} y tienda de ginebra ) ^{[ 2 ]} es un nombre inglés que originalmente designaba un bar lujoso que vendía ginebra , posteriormente transferido por asociación a los pubs de finales de la época victoriana diseñados en un estilo similar. ^{[ 3 ]}

En el siglo XVIII, las ginebras o «bares de ginebra» eran simplemente pequeños establecimientos (a menudo originalmente farmacias, ya que la ginebra tenía originalmente connotaciones medicinales) que vendían ginebra principalmente para llevar o para beber de pie. A medida que la legislación cambió, los establecimientos generalmente se hicieron más grandes y también tuvieron que obtener una licencia y vender cerveza o vino. Los primeros «Palacios de la Ginebra» surgieron en la década de 1830, ^{[ 4 ]} Thompson y Fearon's en Holborn y Weller's en Old Street , Londres . Se basaban en las nuevas tiendas de moda que se construían en ese momento, equipadas a un gran costo e iluminadas con lámparas de gas . Se consideraban vulgares en ese momento, aunque eran enormemente populares. Charles Dickens las describió como «perfectamente deslumbrantes en contraste con la oscuridad y la suciedad que acabamos de dejar…» en sus Bocetos de Boz .

El diseño influyó en muchos aspectos de los pubs victorianos posteriores, incluso después de que la ginebra perdiera popularidad como bebida; la barra de los pubs se basa en el mostrador de las antiguas ginebras, diseñado para un servicio rápido e ideal para la instalación de grifos de cerveza ; los espejos ornamentados y los cristales grabados de finales del siglo XIX. El término ha perdurado para cualquier pub de estilo de finales del siglo XIX; dado que este fue el apogeo de la construcción de pubs en Gran Bretaña, el estilo se ha asociado con el pub, aunque ninguno de los ginebras originales haya sobrevivido.

Entre los ejemplos bien conservados del estilo de finales del siglo XIX se incluyen:

• La princesa Luisa en Holborn
• Princesa Victoria , Uxbridge Road , Londres
• Comedores de la Filarmónica en Liverpool
• Baker's Vaults en Stockport , que cuenta con bóvedas subterráneas donde aún se conservan los puestos de ladrillo diseñados para guardar barriles de ginebra.
• Crown Liquor Saloon, también conocido como Crown Bar en Belfast.

En el siglo XX, el término "palacio de la ginebra" se empezó a usar para referirse a grandes y ostentosas embarcaciones de recreo , como un yate a motor o un yate de lujo , normalmente amarradas en un puerto deportivo y equipadas con una cubierta para tomar el sol utilizada para el entretenimiento y el ocio al aire libre, que generalmente incluía bebidas alcohólicas. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Debido a sus lujosos acabados y a una deformación de su nombre ("A Gin Court"), el acorazado HMS Agincourt de 1913 era conocido como el "Gin Palace" en la Marina Real .

• Licencia para vender: Historia y patrimonio de la taberna , Geoff Brandwood, Andrew Davison, Michael Slaughter. ISBN 1-85074-906-X
• Palacios del placer: De los music halls a la costa y al fútbol, ​​cómo los victorianos inventaron el entretenimiento de masas (2019), Lee Jackson. Yale University Press. ISBN 0-30025-478-4

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