Hispanopedia WikiLa destilería Glenfarclas es una destilería de whisky de Speyside ubicada en Ballindalloch , Escocia . La destilería es propiedad de la familia Grant, que también la gestiona.
Historia
Hay indicios de que la destilería comenzó a operar antes de 1791. [ 1 ] La destilería obtuvo su primera licencia en 1836 [ 2 ] cuando estaba dirigida por Robert Hay. El 8 de junio de 1865 fue adquirida por John Grant y aún hoy es propiedad de sus descendientes, quienes también la dirigen, lo que la convierte en una empresa verdaderamente independiente.
John Grant envió a su hijo George G. Grant a dirigir las operaciones en Glenfarclas. En 1890, tras la muerte de George G. Grant, su viuda Elsie se hizo cargo de la licencia de la destilería. [ 1 ]
En algún momento de los años siguientes, Elsie cedió la gestión activa de la destilería a sus hijos John y George. Los Grant se asociaron con Pattisons Ltd en agosto de 1896, en pleno auge del whisky. Tras la posterior crisis, los Grant recuperaron la plena propiedad de la destilería. John se jubiló por motivos de salud en 1913 y George se convirtió en propietario único. En 1947, Glenfarclas se constituyó como sociedad limitada privada, propiedad de los hijos de George, George S. Grant y John P. Grant. [ 1 ]
John LS Grant, quien se unió a Glenfarclas en 1973, es el actual presidente. La empresa fue nombrada Destilería del Año por la revista Whisky Magazine en 2006, 2020 y 2023. [ 3 ]
Desde 2006, Glenfarclas se distribuye en el Reino Unido por Pol Roger Ltd. [ 4 ] En 2008, la empresa comenzó a patrocinar carreras de caballos con el Glenfarclas Cross Country Handicap Chase en Cheltenham. En 2011, la expresión de 40 años y 46% vol. fue nombrada "Scotch Whisky Single Malt del Año" en la 17.ª edición de los premios anuales Malt Advocate [ 5 ] Whisky Awards. En mayo de 2022, unos ladrones irrumpieron en el centro de visitantes de la destilería y robaron whisky por valor de más de 100 000 libras esterlinas. [ 6 ]
El 3 de agosto de 2021, la destilería recibió la aprobación para construir dos almacenes de whisky. [ 7 ]
Producción
La destilería tiene seis alambiques que son los más grandes de Speyside y se calientan directamente con quemadores de gas. [ 8 ]
La destilería tiene una capacidad de producción de alrededor de 4 millones de litros de alcohol al año. Normalmente se utilizan cuatro alambiques para la producción, manteniéndose dos en reserva. [ 8 ]
La destilería cuenta con aproximadamente 68.000 barricas madurando en sus instalaciones, en almacenes tradicionales, con existencias de cada año desde 1953 hasta el año actual. Glenfarclas produce un whisky de malta tradicional de las Highlands con una marcada influencia del jerez. [ 8 ]
Embotellados de marca propia
Glenfarclas se produce en los siguientes embotellados patentados :
- 8 años de edad, 40% vol.
- 10 años de edad, 40% vol.
- 12 años, 43% vol.
- 15 años, 46% vol.
- 17 años, 43% vol.
- 21 años, 43% vol. (embotellado actualmente suspendido)
- 25 años, 43% vol.
- 30 años de edad, 43% de alcohol por volumen.
- 40 años de edad, 46% de alcohol por volumen.
- 105 (Graduación de barrica) 60% ABV
En 2007, Glenfarclas lanzó The Family Casks, una colección de 43 embotellados de barrica única, uno por cada año desde 1952 hasta 1994. Esta colección ahora se extiende hasta 2007, pero la destilería ya no tiene existencias de barricas de 1952 y 1953.
En junio de 2015, Glenfarclas lanzó una edición limitada llamada Family Reserve, con un precio de 511 libras, 19 chelines y 0 peniques. Esta edición se lanzó para conmemorar los 150 años de la familia Grant como propietaria de la destilería. El nombre de esta botella hace referencia al precio que John Grant pagó por la destilería en 1865. La botella se vende con una copia de la factura original de compraventa de la destilería.
También en 2015, Glenfarclas lanzó una edición limitada de su botella de 60 años. Glenfarclas confirmó que solo se lanzaron 360 botellas en todo el mundo.
Centro de visitantes
Glenfarclas fue una de las primeras destilerías en abrir un centro de visitantes en 1973. [ 2 ] Hoy en día, el centro de visitantes está abierto los días laborables durante todo el año y los sábados de julio a septiembre.
El centro de visitantes incluye la "Sala del Barco", una sala de degustación con paneles procedentes del RMS Empress of Australia . Este barco tuvo una gran importancia histórica por haber transportado a las últimas tropas británicas de regreso a casa desde Bombay , después de que cruzaran simbólicamente la Puerta de la India , poniendo fin a más de dos siglos de dominio imperial británico en la India.
Véase también
Referencias
Notas
- 1 2 3 Buxton, Ian (2011). Glenfarclas - Una destilería independiente . Glasgow: Angels' Share. ISBN 978-1-906476-75-5.
- 1 2 Anuario del Whisky de Malta 2010
- ↑ Revista Whisky, número 54, abril de 2006
- ↑ "Portafolio de Pol Roger: Más allá de los prejuicios" .
- ↑ Sitio web oficial de Malt Advocate . Consultado en febrero de 2011.
- ↑ "Glenfarclas: Whisky im Wert von über 100.000 Pfund bei Einbruch gestohlen" . 16 de marzo de 2022 . Consultado el 16 de marzo de 2022 .
- ↑ Lawson, Hazel (4 de agosto de 2021). "Destilería de Speyside obtiene aprobación para su plan de construir dos nuevos almacenes de whisky" . Evening Express . Consultado el 4 de agosto de 2021 .
- 1 2 3 "Página destacada de la destilería Glenfarclas en Undiscovered Scotland" . www.undiscoveredscotland.co.uk . Consultado el 15 de enero de 2019 .
Bibliografía
Enlaces externos
- Sitio web oficial
57°25′37.2″N 3°18′58.9″W / 57.427000°N 3.316361°W / 57.427000; -3.316361
- Destilerías en Escocia
- Destilerías de la zona de Speyside
- whisky de malta escocés
- 1836 establecimientos en Escocia
- Empresas de alimentos y bebidas fundadas en 1836.
- Empresas británicas fundadas en 1836.