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Gloria Ferrer Caves & Vineyards es una bodega en el condado de Sonoma, California, especializada en vinos espumosos , así como en vinos Pinot Noir y Chardonnay . Fue la primera productora de vino espumoso en Carneros . [ 1 ] [ 2 ] También fue la primera en plantar clones de uva Champagne en la región. [ 3 ]
Historia
Gloria Ferrer fue fundada en 1982 por la familia Ferrer como su primera incursión en la viticultura californiana . Propietarios de Freixenet SA , uno de los principales productores de cava en España, cumplieron el sueño de toda la vida de la familia de producir vino en Estados Unidos . Compraron 156 acres de tierras de rancho ganadero, adquirieron 100 acres adicionales y comenzaron la producción. [ 4 ] La bodega recibió el nombre de Gloria, la esposa de José Ferrer.
Comenzaron a producir en 1986 y, aunque se fundaron principalmente como una bodega para la elaboración de vino espumoso, a principios de la década de 1990 comenzaron a producir vino tranquilo . [ 4 ] Tras esta decisión, se construyeron instalaciones para la producción de vino tinto y se ampliaron las bodegas para el almacenamiento de ambos tipos de producción. [ 1 ]
La misión vitivinícola de Gloria Ferrer es: Capturar la expresión completa del distintivo terruño de Carneros en vinos elaborados para maridar a la perfección con la comida. [ 4 ]
Producción de vino
El enólogo jefe de Gloria Ferrer es Kyle Altomare [ 5 ] y el encargado del viñedo es Brad Kurtz.
Gloria Ferrer posee 335 acres de viñedos propios y también colabora con otros viticultores de la región para elaborar sus vinos. Poseen dos viñedos: Home Ranch Estate Vineyards, con 207 acres de uvas Chardonnay y Pinot Noir, y Circle Bar Ranch, con 128 acres de Pinot Noir y Chardonnay. Sus uvas se recolectan a mano, en las primeras horas de la mañana, durante la época de vendimia. [ 4 ] [ 6 ]
Conocido por sus estudios de clones de uva , el equipo de Gloria Ferrer comenzó a experimentar en 1988. En colaboración con la UC Davis, iniciaron tres pruebas clonales con las dos variedades y, desde entonces, han estudiado más de 40 clones de Pinot Noir y Chardonnay. Cada clon se analiza en cuanto a vegetación, equilibrio de la vid, acidez, época de cosecha y entorno adecuado. [ 4 ] [ 7 ]
La sostenibilidad también es un aspecto fundamental del proceso de elaboración del vino. Se siembran cultivos de cobertura de leguminosas en el viñedo para convertir el nitrógeno en nutrientes para la vid, además de servir de hábitat para insectos beneficiosos . Otros ejemplos incluyen: el orujo de la bodega se composta con estiércol de animales de granja locales que se esparce en los viñedos en primavera; las aguas residuales de la producción de vino se reciclan en los viñedos y las plantas autóctonas son las principales especies arborícolas en los viñedos y la bodega. [ 8 ]
Vino espumoso
Los vinos espumosos de la bodega se elaboran a partir de una mezcla de uvas Chardonnay y Pinot Noir, creadas mediante el método tradicional champenoise . [ 9 ]
El Royal Cuvée de Gloria Ferrer está elaborado con un 67 % de Pinot Noir y un 33 % de Chardonnay, e incorpora fresa, frambuesa, manzana y limón. Su nombre es un homenaje al Rey de España . [ 9 ]
Pinot noir
El Pinot Noir de la bodega se cultiva en dos tipos de suelo: suelo arcilloso franco en terreno llano, que produce entre cinco y seis toneladas por acre, y suelo rocoso y volcánico, que produce entre dos y tres toneladas por acre. Iantosca y Crumly experimentan con clones de Pinot Noir, buscando las uvas adecuadas para sus tierras de Carneros. En 1988 se analizaron trece clones para determinar sus diferencias vitivinícolas y se seleccionaron algunos para continuar la producción. Entre los clones más exitosos se encuentran Colmar 538, Wente, Wädenswil, Pommard 4, Dijon 115 y Martini. [ 1 ]
Durante la vendimia, las uvas se despalillan por completo. Los vinos seleccionados también se filtran. Tras su procesamiento, el vino se introduce en barricas de roble francés con un contenido de entre el 25 % y el 50 % y se cría durante 9 meses. [ 1 ] Se producen entre 15 000 y 20 000 cajas. [ 10 ]
Elaboran dos vinos Pinot Noir de viñedo específico a partir de su investigación de clones: el Rust Rock Terrace Pinot Noir y el Grave Knob Vineyard Pinot Noir. El Rust Rock Terrace Pinot Noir proviene de ciertas parcelas de viñedos en la ladera más alta del viñedo Circle Bar Ranch, que cuenta con una cresta volcánica que proporciona condiciones de cultivo óptimas. El Grave Knob se produce en la esquina suroeste de la finca, más rocosa y ventosa, lo que da como resultado un vino más aromático. Se elaboran menos de 400 cajas de cada vino al año. [ 7 ]
producción de aceite de oliva
La bodega comenzó a cultivar olivos en 1998 y desde entonces ha plantado casi 500 árboles. Los árboles son de aceitunas Arbequina españolas y aceitunas italianas. Su aceite de oliva virgen extra se vende exclusivamente en la sala de degustación. [ 11 ]
sala de degustación
La sala de catas está anexa a la bodega y está abierta al público para degustaciones y visitas guiadas a los viñedos durante la temporada. También ofrecen eventos especiales y un programa de membresía. La bodega es conocida por sus programas culinarios con productos de la propia finca y por su variedad de eventos. La arquitectura rinde homenaje al diseño de las misiones españolas y californianas , y fue concebida para celebrar la tradición catalana de la familia Ferrer. El tejado de tejas rojas y las paredes de estuco evocan la masía del siglo XI de la familia Ferrer en Sant Sadurní d'Anoia . [ 4 ]
La sala de degustación fue remodelada en 2021.
Referencias
- 1 2 3 4 William Gaffney (2008). "Bob Iantosca: Gloria Ferrer Caves & Vineyards" . Volumen 6, número 62. The Prince of Pinot . Recuperado el 6 de febrero de 2011 .
- ↑ "Gloria Ferrer Caves & Vineyards" . Se supo en Grapeville . KRON 4. Archivado del original el 17 de marzo de 2012. Consultado el 6 de febrero de 2011 .
- ↑ Hamilton Cogill, Hayley (15 de septiembre de 2015). "Postal de la cosecha: Sonoma con Gloria Ferrer" . Revista D. Recuperado el 10 de abril de 2016 .
- 1 2 3 4 5 6 "De un vistazo" (PDF) . Gloria Ferrer . Freixenet. 1994. Archivado del original (PDF) el 11 de julio de 2011. Recuperado el 6 de febrero de 2011 .
- ↑ "Gloria Ferrer Caves & Vineyards" . Gloria Ferrer Caves & Vineyards . Consultado el 26 de abril de 2024 .
- ↑ Peg Melnik (2010). "A medida que los viñedos maduran, el estilo de la casa Ferrer ha evolucionado" . Estilo de vida . Press Democrat. Archivado del original el 22 de marzo de 2012. Recuperado el 6 de febrero de 2011 .
- 1 2 "Cultivo de vino en Gloria Ferrer" (PDF) . Prensa . Freixenet. Archivado del original (PDF) el 11 de julio de 2011. Recuperado el 6 de febrero de 2011 .
- ↑ "Crecimiento sostenible en Gloria Ferrer" (PDF) . Prensa . Freixenet. Archivado del original (PDF) el 11 de julio de 2011. Consultado el 6 de febrero de 2011 .
- 1 2 Daedalus Howell (2006). "Gloria Ferrer Champagne Caves" . Sala de cata de vinos de la semana . Metroactive . Consultado el 6 de febrero de 2011 .
- ↑ Peg Melnik (2010). "Vino de la semana: Gloria Ferrer, Pinot Noir Carneros 2006" . Estilo de vida . Press Democrat. Archivado del original el 25 de septiembre de 2011. Consultado el 6 de febrero de 2011 .
- ↑ "Una bodega californiana con raíces en España" (PDF) . Prensa . Freixenet. Archivado del original (PDF) el 11 de julio de 2011. Consultado el 6 de febrero de 2011 .
Enlaces externos
- KTVU visita a Gloria Ferrer, un video. Archivado el 24 de abril de 2011 en Wayback Machine.
- El canal de televisión Wine Channel visita a Gloria Ferrer, un vídeo.
- Recorrido virtual de 360 grados de Gloria Ferrer, cortesía de la Oficina de Turismo del Valle de Sonoma. Archivado el 26 de julio de 2011 en Wayback Machine.
- El reportero Democrat visita la sala de degustación (vídeo).
38°13′25″N 122°28′19″O / 38.22364°N 122.47207°O / 38.22364; -122.47207
- Bodegas en el condado de Sonoma, California
- Establecimientos en California desde 1986