Cría de cabras

La cría de cabras consiste en la cría y reproducción de cabras domésticas ( Capra aegagrus hircus ) como una rama de la ganadería . La gente cría cabras principalmente por su carne , leche , fibra y pieles .

La cría de cabras puede ser muy adecuada para la producción junto con otros tipos de ganado (como ovejas y vacas) en pastos de baja calidad. Las cabras transforman eficientemente los forrajes de calidad inferior, menos deseables para otros animales, en carne magra de calidad. Además, las cabras pueden criarse en una superficie de pasto relativamente pequeña y con recursos limitados. ^{[ 1 ]}

Al igual que con otros herbívoros, la cantidad de animales que un criador de cabras puede criar y mantener depende de la calidad del pasto. Sin embargo, dado que las cabras consumen vegetación que la mayoría del ganado doméstico rechaza, pueden subsistir incluso en tierras muy pobres. Por lo tanto, los rebaños de cabras siguen siendo un recurso importante en regiones con vegetación escasa y de baja calidad. No obstante, las cabras también muestran preferencia por ciertos arbustos y pastos, como la rosa multiflora, la zarza, la verdolaga, la ambrosía, el amaranto espinoso y el bledo, entre otros. Son menos aficionadas a pastos como la festuca alta, el pasto bermuda, el pasto ovillo y el pasto cangrejo. ^{[ 2 ]}

En 2022, India se convirtió en el mayor productor de leche de cabra. En 2024, Estados Unidos fue el mayor importador de leche de cabra, y ese mismo año, Nueva Zelanda fue el principal exportador.

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  Granja de cabras
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  Ordeño de cabras
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  Corral para cabras
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  La cría de cabras en Uganda
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  Pergamino de piel de cabra sobre marco de madera

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• Carol A. Amundson (2009). Cómo criar cabras . Voyageur Press. ISBN 978-0-7603-3157-6.
• Cheryl K. Smith (2010). Cómo criar cabras . John Wiley & Sons. ISBN 978-0-470-56899-6.