Compañía cervecera Goebel

Goebel Brewing Company fue una empresa cervecera en Detroit , Michigan , que operó desde 1873 hasta 1964, y que finalmente fue adquirida por Stroh Brewery Company .

En 1839, August Goebel Sr. nació en Münstermaifeld Rhenish, Prusia. ^{[ 1 ]} Durante la Guerra Civil, Goebel se alistó en el 2.º Regimiento de Infantería de Michigan del Ejército de la Unión y luchó en Bull Run. ^{[ 1 ]}

En 1873, después de la Guerra Civil, August Goebel, Sr. y Theodore Gorenflo fundaron A. Goebel & Co., y para la década de 1880, Goebel era la tercera cervecería más grande de Detroit. ^{[ 1 ]}

La cerveza fue popular localmente en Detroit desde los inicios de la compañía, pero su popularidad creció y finalmente estuvo disponible en muchos estados durante un breve período en la década de 1940, con una campaña publicitaria en la revista Life ^{[ 2 ]} que presentaba anuncios de restaurantes ^{[ 3 ]} de muchos establecimientos famosos de todo el país que usaban cerveza Goebel como ingrediente. La cerveza, anunciada como una "lager ligera", era de color dorado y era notablemente más seca que la mayoría de las cervezas comunes de la época.

Su mascota de larga data era un "águila del trueno" ^{[ 4 ]} , pero, cuando llegó la Segunda Guerra Mundial, se parecía a un símbolo nazi. Para la década de 1950, la mascota de Goebel se convirtió en un gallo enano llamado Brewster Rooster, que vestía atuendos con el logotipo de Goebel, y la cerveza fue patrocinadora durante mucho tiempo de las transmisiones de béisbol de los Detroit Tigers en la radio.

La Ley Seca obligó al cierre de la cervecería en 1920, aunque el espacio se alquiló a varias industrias. ^{[ 5 ]} En 1932, la empresa se reorganizó. Aunque la Ley Seca se derogó en 1933, la cervecería no reanudaría la producción hasta la primavera de 1934. Otto Rosenbusch, el maestro cervecero jubilado de Stroh Brewery Company , fue contratado para ayudar a Goebel a competir contra su antiguo empleador en Stroh's y su hijo Herman, quien era el maestro cervecero allí. Tras el fallecimiento del mayor de los Rosenbusch en 1935, Charles Elich, el maestro cervecero de Pabst Brewing Company, aceptó convertirse en maestro cervecero y superintendente de Goebel. ^{[ 6 ]}

A mediados de la década de 1960, Goebel comenzó a anunciar que su cerveza era cerveza de barril "auténtica" (sin pasteurizar). Normalmente, la cerveza embotellada y enlatada debía pasteurizarse para eliminar la levadura activa que quedaba tras la elaboración; de lo contrario, la acumulación de gases en la botella podía provocar explosiones en los estantes de las tiendas o arruinar el sabor de la cerveza, incluso si las botellas permanecían intactas. Esto no afectaba a la cerveza de barril, que se conservaba a temperaturas de refrigeración desde la fábrica hasta el grifo. El método de Goebel para lograr esto consistía en una bacteria cultivada por los químicos de la empresa que actuaba específicamente sobre la levadura de la cerveza y moría inofensivamente una vez consumida toda la levadura. Las ventas se dispararon, ya que a la gente le gustaba el sabor "de barril" de la cerveza, pero la técnica tuvo una vida corta, pues la bacteria se extendió por toda la fábrica, afectando negativamente a otros aspectos del proceso de elaboración, por lo que tuvo que ser descontinuada. La cerveza nunca recuperó su popularidad anterior después de eso, agravada por el cambio gradual de gustos en una nueva generación de bebedores de cerveza que preferían una cerveza más ligera y dulce. El comediante George Gobel se convirtió en portavoz de la cerveza Goebel por razones obvias. ^{[ 7 ]}

Goebel fue popular en sus últimos años, en las décadas de 1970 y 1980, como una cerveza de bajo precio, vendida por cajas en botellas y latas de aluminio. A mediados y finales de los setenta, una caja de veinticuatro botellas costaba 4,44 dólares, sin incluir el reembolso de un dólar al devolver todas las botellas vacías. Finalmente, Pabst Brewing Company adquirió Stroh's y sus otras marcas (incluida Goebel), y descontinuó la marca Goebel a finales de 2005. ^{[ 8 ]}

En el libro de John Bellairs, El tranvía al ayer, y su eventual secuela , La ira del fantasma sonriente , el personaje de Brewster (en realidad Horus , un dios del Alto y Bajo Egipto) recibe su nombre porque guarda parecido con Brewster Rooster. ^{[ 9 ]}

Visto en Ruido Blanco (2022).

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