Sartén dorada

Golden Skillet es una cadena de comida rápida que vende principalmente pollo frito, originaria de Richmond, Virginia . ^{[ 1 ]} El primer pollo Golden Skillet se vendió en 1963 en la tienda departamental Thalhimer's del centro de Richmond . ^{[ 1 ]} La receta del pollo frito fue creada por Clifton W. Guthrie, el propietario y fundador original de Golden Skillet.

El eslogan de la cadena era "¡Tierno como una codorniz ! ¡Sabroso como un faisán !" ^{[ 2 ]} Si bien la receta no se publicó oficialmente, se sabe que el pollo frito se cocinaba en ollas a presión especiales y con un empanizado específico. ^{[ 1 ]}

En 1963, un vicepresidente de una tienda de comestibles de Thalhimers probó el pollo de Guthrie en un banquete; poco después, se empezó a vender en el restaurante de los Thalhimers. ^{[ 1 ]}

Finalmente, en Richmond, se inauguró el primer local independiente en 1968. ^{[ 1 ]} Para el 2 de octubre de 1981, fecha de la muerte de Guthrie, la cadena había crecido hasta alcanzar 16 locales propios y 180 franquicias en todo el mundo. ^{[ 1 ]} Contaba con empresas afiliadas en Puerto Rico, Canadá y Japón. ^{[ 1 ] [ 3 ] [ 4 ]} A abril de 2024, la empresa operaba 10 locales en Maryland , Carolina del Norte y Virginia .

Golden Skillet sería vendida a la cadena estadounidense Dairy Queen en algún momento de la década de 1980, después de la muerte de Guthrie. ^{[ 5 ]}

Algunas ubicaciones de la franquicia incluyen Sandston, Virginia , ^{[ 6 ]} Plymouth, Carolina del Norte , ^{[ 7 ]} Henderson, Carolina del Norte , ^{[ 8 ]} Ahoskie, Carolina del Norte , ^{[ 9 ]} Danville, Virginia , ^{[ 10 ]} Petersburg, Virginia , ^{[ 11 ]} y Richmond, Virginia . ^{[ 12 ]}

• Lista de restaurantes de pollo de comida rápida

• Hubbard, Valerie (agosto de 2003). "Golden Skillet: la respuesta de Virginia al Coronel Sanders" . Revista Virginia Living . págs. 104–107 .