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Papa Golden Wonder

Golden Wonder es una variedad de papa de piel russet de cosecha tardía . Es muy seca y harinosa, ideal para hornear , asar y freír , [ 1 ] pero requiere mucha atención al hervir...

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Golden Wonder es una variedad de papa de piel russet de cosecha tardía . Es muy seca y harinosa, ideal para hornear , asar y freír , [ 1 ] pero requiere mucha atención al hervirla , ya que se desintegrará en el agua hirviendo si se deja demasiado tiempo.

A pesar de las ideas erróneas comunes, la variedad Golden Wonder no está emparentada con la variedad King Edward, más conocida .

La patata fue descubierta originalmente en el Reino Unido por un tal Sr. Brown de Arbroath , Escocia , en 1906. Es una quimera periclinal con una capa exterior de la variedad 'Golden Wonder' y un núcleo interior de la variedad 'Langworthy'. [ 2 ]

Los rendimientos de esta papa suelen ser bajos. Si bien pueden ser susceptibles a algunas enfermedades, su resistencia a las babosas y al tizón es razonable.

La empresa de patatas fritas Golden Wonder debe su nombre a la patata.

Referencias

  1. ↑ Raven, Sarah (22 de enero de 2010). "Las mejores patatas" . Telegraph . Consultado el 3 de enero de 2017 .
  2. ↑ Crane y Lawrence (1938). La genética de las plantas de jardín . Macmillan.

Lecturas adicionales

  • Alan Romans, El libro de la patata (2005) ISBN 0-7112-2479-X
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