Physalis peruviana

Physalis peruviana es una especie de planta de la familia de las solanáceas ( Solanaceae ) originaria de Chile y Perú . ^{[ 2 ]} En esa región, se la conoce como aguaymanto , uvilla o uchuva , además de numerosos nombres indígenas y regionales. En inglés, sus nombres comunes incluyen Cape gooseberry , goldenberry y Peruvian groundcherry . ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

La historia del cultivo de Physalis peruviana en Sudamérica se remonta al Imperio Inca . ^{[ 6 ] [ 7 ]} Se cultiva en Inglaterra desde finales del siglo XVIII y en Sudáfrica , en el Cabo de Buena Esperanza, al menos desde principios del siglo XIX. ^{[ 2 ]} Ampliamente introducida en el siglo XX, Physalis peruviana se cultiva actualmente o crece de forma silvestre en todo el mundo, en regiones templadas y tropicales . ^{[ 3 ]}

La Physalis peruviana fue descrita como especie botánica por Carl Linnaeus en 1763 ^{[ 8 ]} y recibió el nombre de género Physalis del griego φυσαλλίς - physallís, que significa "vejiga, instrumento de viento", en referencia al cáliz que rodea la baya. El nombre específico peruviana hace referencia a Perú, uno de los países de origen de esta baya.

En Perú, P. peruviana se conoce como aguaymanto en español y totopotopo en quechua . ^{[ 9 ]} En la vecina Colombia, se la conoce por su nombre aimara como uchuva , ^{[ 10 ]} y como uvilla (que significa 'uva pequeña' en español) en Ecuador . ^{[ 11 ]}

Se cultivaba en Inglaterra en 1774 y por los primeros colonos del Cabo de Buena Esperanza antes de 1807. ^{[ 2 ]} Se desconoce si se cultivaba allí antes de su introducción en Inglaterra, pero las fuentes desde mediados del siglo XIX atribuyen el nombre común inglés "Cape gooseberry" a este hecho. ^{[ 12 ] [ 13 ]} Una sugerencia alternativa es que el nombre se refiere al cáliz que rodea el fruto como una capa , posiblemente un ejemplo de etimología falsa , porque no aparece en publicaciones anteriores a mediados del siglo XX. Poco después de su introducción en Sudáfrica, P. peruviana se introdujo en Australia, Nueva Zelanda y varias islas del Pacífico . ^{[ 2 ]} A pesar de su nombre común, no está relacionada botánicamente con las verdaderas grosellas del género Ribes .

P. peruviana está estrechamente relacionada con el tomatillo . ^{[ 2 ]} Como miembro de la familia de plantas Solanáceas, también está relacionada más distantemente con un gran número de plantas comestibles, incluyendo tomates , berenjenas y papas . ^{[ 2 ]}

P. peruviana es anual en zonas templadas, pero perenne en los trópicos. ^{[ 2 ]} Como perenne, se desarrolla como un arbusto de ramificación difusa que alcanza entre 1 y 1,6 m (3 pies 3 pulgadas – 5 pies 3 pulgadas) de altura, con ramas extendidas y hojas aterciopeladas en forma de corazón. ^{[ 3 ]} Las flores hermafroditas son acampanadas y colgantes, de 15 a 20 mm ( 5/8 a 3/4 pulgadas ) de diámetro, amarillas con manchas púrpura-marrón en el interior. Después de que la flor cae, el cáliz se expande, formando finalmente una cáscara beige que envuelve completamente el fruto . ^{[ 2 ] [ 3 ]}        

El fruto es una baya redonda y lisa , parecida a un tomate amarillo en miniatura de 1,25–2 cm ( 1 / 2–3 / 4 pulg .) de ancho. ^{[ 3 ]} Una vez extraído del cáliz, es de color amarillo brillante a naranja, y dulce cuando está maduro, con un sabor característico, ligeramente ácido , parecido al de la uva. ^{[ 2 ]}  

Una característica distintiva es el cáliz inflado y papiráceo que envuelve cada baya. El cáliz crece progresivamente hasta que el fruto alcanza su tamaño normal; al principio, tiene un tamaño normal, pero tras la caída de los pétalos, continúa creciendo hasta formar una cubierta protectora alrededor del fruto en desarrollo. Si el fruto se deja dentro del cáliz intacto, su vida útil a temperatura ambiente es de aproximadamente 30 a 45 días. El cáliz no es comestible.

El centro de diversidad genética de Physalis peruviana se encuentra en la Cordillera de los Andes de Ecuador , Chile , Colombia y Perú . ^{[ 2 ]} Crece en bosques, bordes de bosques y áreas ribereñas . ^{[ 3 ]} Crece a grandes elevaciones de 500–3000 m (1600–9800 pies) en su región nativa, pero también puede encontrarse a nivel del mar en Oceanía y las islas del Pacífico donde se encuentra ampliamente en condiciones subtropicales y templadas cálidas. ^{[ 3 ]} Su rango de latitud es aproximadamente de 45°S a 60°N, y su rango de altitud es generalmente desde el nivel del mar hasta 3000 m (9800 pies) . ^{[ 3 ]} La planta se ha vuelto invasora en algunos hábitats naturales, formando matorrales , particularmente en Hawái y en otras islas del Pacífico. ^{[ 3 ]} Se cree que existen docenas de ecotipos en todo el mundo que se diferencian por el tamaño de la planta, la forma del cáliz y el tamaño, color y sabor del fruto. Se piensa que las formas silvestres son diploides con 2 n = 24 cromosomas, mientras que las formas cultivadas incluyen variedades con mayor ploidía y 32 o 48 cromosomas. ^{[ 16 ]}    

Se ha introducido ampliamente en el cultivo en áreas tropicales, subtropicales y templadas como Australia, China, India, Malasia y Filipinas. ^{[ 2 ] [ 3 ] [ 17 ]} P. peruviana prospera a una temperatura media anual de 13 a 18 °C (55 a 64 °F) , tolerando temperaturas de hasta 30 °C (86 °F) . ^{[ 3 ]} Crece bien en climas mediterráneos y es resistente hasta la zona de rusticidad 8 del USDA, lo que significa que puede ser dañado por las heladas . ^{[ 3 ]} Crece bien con cantidades de lluvia de 800–4300 mm (31–169 in) si el suelo está bien drenado, y prefiere pleno sol o sombra parcial en suelo bien drenado, y crece vigorosamente en franco arenoso . ^{[ 2 ] [ 3 ]}      

La planta se cultiva fácilmente a partir de semillas, que son abundantes (de 100 a 300 en cada fruto), pero con bajas tasas de germinación , requiriendo miles de semillas para sembrar una hectárea . ^{[ 2 ]} Las plantas cultivadas a partir de esquejes de tallo de un año florecen temprano y producen bien, pero son menos vigorosas que las cultivadas a partir de semillas. ^{[ 2 ]}

• Physalis pubescens (una especie estrechamente relacionada con brotes notablemente menos peludos)
• Physalis