Postre

Goody o goodie es un plato irlandés parecido a un postre que se hace hirviendo pan en leche con azúcar y especias . A menudo se les da a los niños o a los adultos mayores. ^[1]^[2] Este plato se come en la víspera de San Juan , donde se preparaba cerca de las hogueras encendidas para celebrar. ^[3] Se preparaba una variación usando té con leche para remojar el pan. ^[4] Este plato también lo preparan los padres para dárselo a los niños cuando tienen malestar estomacal. ^[5] A muchos niños se les daba este plato durante el siglo XX como un regalo en las casas de los vecinos o después de la escuela como un refrigerio antes de la cena. Hoy en día se ha modificado para adaptarse al gusto moderno, utilizando cacao en polvo y gotas de chocolate para endulzar.

Véase también

Lista de platos irlandeses

Referencias

^ Dolan, Terence Patrick (2006). Un diccionario de hiberno-inglés . Dublín: Gill & Macmillan. pag. 111.ISBN 9780717140398.
^ "Comida irlandesa - Cocina irlandesa - Comida de Irlanda". Archivado desde el original el 14 de junio de 2014. Consultado el 29 de octubre de 2014 .>
^ Mahon, Bríd (1998). Tierra de leche y miel: la historia de la comida y bebida tradicionales irlandesas. Dublín: Mercier Press. p. 132. ISBN 1-85635-210-2.OCLC 39935389 .
^ Hickey, Margaret (2018). La despensa verde de Irlanda: la historia definitiva de la comida y la bebida irlandesas (edición de bolsillo). Londres: Unbound. p. 304. ISBN 978-1-78352-799-1.OCLC 1085196202 .
^ McMahon, Seán (2004). Diccionario Brewer de frases y fábulas irlandesas. Jo O'Donoghue. Londres: Weidenfeld & Nicolson. pág. 341. ISBN 0-304-36334-0.OCLC 57213976 .

[1] Dolan, Terence Patrick (2006). Un diccionario de hiberno-inglés . Dublín: Gill & Macmillan. pag. 111.ISBN 9780717140398.

[2] "Comida irlandesa - Cocina irlandesa - Comida de Irlanda". Archivado desde el original el 14 de junio de 2014. Consultado el 29 de octubre de 2014 .>

[3] Mahon, Bríd (1998). Tierra de leche y miel: la historia de la comida y bebida tradicionales irlandesas. Dublín: Mercier Press. p. 132. ISBN 1-85635-210-2.OCLC 39935389 .

[4] Hickey, Margaret (2018). La despensa verde de Irlanda: la historia definitiva de la comida y la bebida irlandesas (edición de bolsillo). Londres: Unbound. p. 304. ISBN 978-1-78352-799-1.OCLC 1085196202 .

[5] McMahon, Seán (2004). Diccionario Brewer de frases y fábulas irlandesas. Jo O'Donoghue. Londres: Weidenfeld & Nicolson. pág. 341. ISBN 0-304-36334-0.OCLC 57213976 .