Grape-Nuts

Grape-Nuts es una marca de cereales para el desayuno elaborados con harina, sal y levadura seca, desarrollada en 1897 por CW Post , antiguo paciente y posteriormente competidor del Dr. John Harvey Kellogg , innovador de los alimentos para el desayuno en el siglo XIX. El producto original de Post se horneaba en forma de lámina rígida, luego se rompía en trozos y se molía en un molinillo de café.

Grape-Nuts se comercializó inicialmente como un cereal natural que podía mejorar la salud y la vitalidad, y como un "alimento para el cerebro y los centros nerviosos". ^{[ 1 ]} Su ligereza y compacidad, su valor nutricional y su resistencia al deterioro lo convirtieron en un alimento popular entre los grupos de exploración y expedición en las décadas de 1920 y 1930. En la Segunda Guerra Mundial, Grape-Nuts formó parte de la ración ligera para la jungla utilizada por algunas fuerzas estadounidenses y aliadas en operaciones bélicas antes de 1944. ^{[ 2 ]}

Una campaña publicitaria de 1939 del dibujante Walter Hoban continuó su tira cómica Jerry on the Job en la revista Woman's Day y en las páginas de cómics de los periódicos diarios. ^{[ 3 ]} General Foods también comercializó Grape-Nuts a través de una campaña publicitaria al estilo de los cómics (pionera en este sentido) que presentaba a un personaje llamado Little Alby, quien adquiría una fuerza extraordinaria después de consumir un tazón de Grape-Nuts. ^{[ 4 ]}

De 1942 a 1944, Grape-Nuts patrocinó el programa de radio semanal de Jack Benny. Durante la década de 1940, los cómics de varias compañías presentaban anuncios de una página en formato de tira cómica protagonizados por Volto de Marte , un superhéroe alienígena con casco rojo y aletas que visitaba la Tierra, quien, como todos los marcianos, recargaba sus poderes magnéticos (su mano izquierda repele, su derecha atrae) comiendo "granos de cereal", desarrollando rápidamente una particular afición por los Grape-Nuts Flakes, que proclamó "¡los mejores que he probado!" ^{[ 5 ]}

En la década de 1960, la publicidad promocionaba Grape-Nuts como el cereal que "te llena, no te deja engordar". Se mostraba a usuarias de la marca, en particular a madres e hijas que se parecían mucho, practicando actividades físicas como tenis, equitación, esquí y natación. También aparecieron en la campaña "Te llena, no te deja engordar" Rob Steffens y Peter Steffens como los personajes de The Peter and Bobert Show , así como Andy Griffith y Don Knotts como el sheriff Andy Taylor y el ayudante Barney Fife.

Esta campaña publicitaria produjo un anuncio de televisión, emitido en 1968, que incluía una frase pegadiza que se convirtió en blanco de numerosos sketches y menciones satíricas en los medios . Durante las dos décadas siguientes y más allá, "¡Oh no, Sra. Burke! ¡Pensé que eras Dale!" fue parodiada en sketches de programas de variedades de televisión, en la película The Kentucky Fried Movie y en muchos episodios de Mystery Science Theater 3000. Los fans siguen debatiendo el origen de esta frase y han incluso creado productos con el texto "Pensé que eras Dale".

Una campaña publicitaria posterior generó otro eslogan, cuando Euell Gibbons se convirtió en el portavoz de la marca, promocionando Grape-Nuts como el "cereal de vuelta a la naturaleza". La frase "¿Alguna vez has comido un pino? Muchas partes son comestibles" atrajo la atención de los consumidores y también de los humoristas. ^{[ 6 ]}

Se considera que Grape-Nuts fue el primer producto de amplia distribución en utilizar un cupón en la promoción de ventas cuando CW Post Company ofreció un cupón de descuento de un centavo para que la gente probara su cereal a finales de la década de 1890. ^{[ 7 ]}

Hasta hace pocos años, el empaque de Grape-Nuts lo diferenciaba de otros cereales, ya que no utilizaba una bolsa de film sellada. Se vendía en una caja de cartón con perforaciones similares a las de las cajas de detergente en polvo. Estas perforaciones podían romperse para formar una pequeña abertura para verter el contenido, cerca de la intersección de una de las caras laterales estrechas con la superficie superior, en lugar de tener solapas entrelazadas ligeramente pegadas en la parte superior que pudieran separarse para abrir completamente la parte superior (como en el caso de los cereales en hojuelas).

En su momento, Grape-Nuts fue el séptimo cereal frío para el desayuno más popular, pero las ventas disminuyeron cuando Post fue vendida de una compañía a otra. Alrededor de 2005, tenía menos del 1% del mercado. Por esa época, se cambió la fórmula; las cáscaras del grano molido se incorporaron a la harina y el cereal se promocionó como "integral", aunque a costa de aumentar la aspereza de la textura y disminuir significativamente la sensación en boca . La adición de vitaminas y minerales le permitió calificar para los programas de cupones de alimentos. ^{[ 8 ]}

En el Reino Unido, la marca ganó popularidad en las décadas de 1940 y 1950, probablemente gracias a los excombatientes que regresaban del frente. En el documental de la BBC, "Al este de Ipswich", escrito por Michael Palin, vemos unas vacaciones familiares de adolescentes a finales de los años 50. Su padre insiste en comer cereales Grape-Nuts en el desayuno, y le dan la caja a medio usar cuando se marchan unos días antes.

Existen dos versiones sobre el origen del nombre Grape-Nuts. Una es que Post creía que lo que él denominaba "azúcar de uva" ( glucosa ) se creaba al hornear el producto. Dado que el producto tiene un sabor a nuez, se dice que combinó ambos ingredientes para crear "grape nuts". La segunda versión es que el producto se asemeja a las semillas de uva, o "nueces" de uva. ^{[ 9 ]}

Grape-Nuts patrocinó la expedición del contralmirante Richard E. Byrd a la Antártida en 1933. Los mapas de la expedición del almirante Byrd aparecieron en las cajas de Grape-Nuts en ese momento. ^{[ 9 ]} Durante la Segunda Guerra Mundial, Grape-Nuts se incluyó en las raciones de la jungla de las Fuerzas Aliadas en misiones a Panamá y otros lugares tropicales. ^{[ 9 ]} En 1953, Edmund Hillary y el sherpa Tenzing Norgay llevaron Grape-Nuts consigo en su expedición a la cima del Monte Everest cuando se convirtieron en los primeros en alcanzar la cumbre de la montaña . ^{[ 9 ]}

Debido a problemas de producción causados ​​por la pandemia de COVID-19, Grape-Nuts se suspendió temporalmente en 2021 antes de regresar a mediados de marzo. ^{[ 10 ]}

Los Grape-Nuts originales actuales contienen harina de trigo integral, harina de cebada malteada, sal, levadura seca y las siguientes vitaminas y minerales añadidos: hierro , vitamina B3 , óxido de zinc , vitamina B6 , vitamina B1 y ácido fólico . Los Grape-Nuts Flakes también contienen azúcar. ^{[ 11 ]}

El helado de Grape-Nuts es un plato regional popular en las Provincias Marítimas de Canadá , el Valle de Shenandoah , Panamá , Jamaica , Puerto Rico y Nueva Inglaterra . Una historia sobre su origen cuenta que fue creado por la chef Hannah Young en el restaurante The Palms en Wolfville, Nueva Escocia , en 1919. Lo creó cuando se quedó sin fruta fresca para añadir al helado y decidió agregarle un poco de cereal. Resultó popular en el restaurante y la compañía Scotsburn Dairy comenzó a producir en masa esta variedad de helado, que se vendió en toda la región. ^{[ 12 ]} Las variaciones de helado con Grape-Nuts también se conocen como helado de pan integral. ^{[ 13 ]}

• Gránulo

• Jones, Evan (1981) American Food: The Gastronomic Story , Random House, Inc. ISBN 0-394-74646-5

• Sitio web oficial
• Anuncio de televisión de Grape Nuts con Will Rogers Jr. en YouTube
• Galería de diseño gráfico clásico con cereales Grape-Nuts.
• Archivo de comerciales de televisión de Grape-Nuts de la familia Burke
• Respuesta directa y sin rodeos a "Sin uvas ni frutos secos"