Gringas

Las gringas ( pronunciación en español: [ ˈɡɾiŋɡas ] , plural y forma femenina de gringo ) son una variedad de quesadillas que consisten en tortillas de harina rellenas de queso, carne al pastor y piña. ^{[ 1 ]} Luego se asan a la parrilla de la misma manera que una quesadilla . Algunos atribuyen el nombre al uso de tortillas de harina blanca. ^{[ 2 ]}