Hispanopedia WikiGrippo's es una empresa de snacks con sede en Cincinnati , Ohio. [1] La empresa comenzó a operar en 1919, [1] y creció a nivel regional, añadiendo variedades de snacks a su producción. La empresa fue fundada por Angelo Grippo y se originó a partir de una oficina de una sola habitación en Court Street en el centro de Cincinnati. Hoy, la empresa tiene su sede en Colerain Avenue en Cincinnati. [2]
Historia
En 1919, Angelo Grippo comenzó a fabricar conos de azúcar enrollados . [1] Más tarde, agregó los tradicionales pretzels retorcidos a mano [1] que se vendieron por 1 centavo en los minoristas de todo el área metropolitana de Cincinnati en 1923. En 1930, Grippo inventó el "pretzel de bucle", que se asemeja a una forma de lágrima. El esfuerzo se desarrolló a partir de la idea de crear una forma de pretzel simplificada que fuera más resistente a la rotura. Grippo también construyó y estableció el funcionamiento de las máquinas para hacer bucles de pretzels. [3] Además del pretzel de bucle, Grippo ofrece pretzels en forma de varilla, trenzados y retorcidos. [4]
En 1959, Grippo añadió patatas fritas a su selección de aperitivos. [1] Las variedades que se producen actualmente incluyen patatas fritas Bar-BQ , patatas fritas con sal y vinagre , patatas fritas con queso cheddar y jalapeño , patatas fritas con pepinillos picantes , patatas fritas Smokin' Hot Kettle y patatas fritas con cebolla bermuda dulce . Las patatas fritas Bar-BQ de Grippo son conocidas específicamente por su recubrimiento de barbacoa a menudo polvoriento y picante. [1] La popularidad de la selección Bar-BQ ha inspirado opciones adicionales, como las patatas fritas X Hot BBQ , las patatas fritas XX Hot BBQ , la venta individual de Grippo's BBQ como especia gourmet y la salsa BBQ original de Grippo . [5] Aunque los orígenes de Grippo's no tienen ninguna conexión conocida con la ciudad de Evansville, Indiana , el producto Bar-BQ Potato Chip es increíblemente popular allí y se ha convertido en una parte importante de la cultura local. [1] Grippo's también se ha expandido a otras ciudades en el área triestatal de Ohio, Kentucky e Indiana, y su popularidad se debe a la nostalgia y a un "seguimiento de culto". [6]
En marzo de 2013, Grippo's retiró del mercado una marca de papas fritas cuando se encontraron virutas de metal en los aplicadores de sal. [7]
Referencias
- ^ abcdefg Blume, Aimee (10 de abril de 2019). "¿Por qué los Grippo son algo de Evansville y ni siquiera se fabrican aquí?". Courier & Press . Consultado el 6 de julio de 2019 .
- ^ Grippo's (Nuestra Empresa)
- ^ Página de inicio de Grippo
- ^ Catálogo: Pretzels de Grippo
- ^ Catálogo: Patatas fritas Grippo
- ^ Campbell, Polly. "La empresa de chips de Cincinnati se basa en su nostalgia". The Cincinnati Enquirer, USA Today . Consultado el 14 de febrero de 2022 .
- ^ "Grippo's retira del mercado patatas fritas que contienen fragmentos de metal". Business Courier . 18 de marzo de 2013 . Consultado el 14 de abril de 2013 .
Enlaces externos
- Sitio web oficial