Hispanopedia WikiGwaramari es un tipo de pan tradicional de la cocina Newa de Nepal. Su nombre deriva de las palabras Newa gwara , que significa "redondo", y mari , que significa "pan". [ 1 ] Este pan se asocia especialmente con el valle de Katmandú, donde se consume habitualmente en el desayuno. [ 2 ] Suele servirse con té con leche y puede formar parte de un desayuno sencillo. [ 3 ]
Preparación
El gwaramari se elabora con una masa preparada con harina, levadura en polvo, agua y especias como comino u otros condimentos propios de la cocina Newa. La mezcla se moldea en pequeñas porciones y se fríe hasta que el exterior quede crujiente y dorado, manteniendo un interior suave. [ 4 ] [ 5 ]
Véase también
Referencias
- ↑ "Newari Gwaramari" . nepaliaustralian . 22 de febrero de 2016. Archivado del original el 24 de abril de 2021. Consultado el 24 de abril de 2021 .
- ↑ Fotógrafo, Sinjin Delmore, Redactor (21 de junio de 2020). "Gwaramari: mejor que los agujeros de rosquilla en todos los sentidos" . The Standard . Archivado del original el 24 de abril de 2021. Consultado el 24 de abril de 2021 .
{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace ) - ↑ "12 platos auténticos nepalíes | Comida realmente refrescante y nutritiva" . HimalayanCrest . 1 de junio de 2018. Archivado del original el 24 de abril de 2021. Consultado el 24 de abril de 2021 .
- ^ Culinaria, Newa (27 de agosto de 2020). "Pan nepalí (Gwaramari) - Chef Suraj Pradhan" . Newa Culinaria . Archivado desde el original el 24 de abril de 2021 . Consultado el 24 de abril de 2021 .
- ↑ Rock, G. (2020). Deliciosas recetas nepalíes: ¡Un libro de cocina completo de platos de Oriente Medio !
Categorías :
- Comida y bebida en Nepal
- Panes
- Fragmentos de la cocina nepalí