Tarta gitana

La tarta gitana es un tipo de tarta hecha con leche evaporada , azúcar moscovado (aunque algunas variedades incluyen azúcar moreno claro ) y masa . Es originaria del condado de Kent . ^{[ 1 ]}

La tarta es extremadamente dulce y, para muchas personas, se asocia con las comidas escolares . Aunque lo más común es prepararla con leche evaporada, también se puede usar leche condensada . Esto da como resultado una tarta más firme y aún más dulce, con un color más oscuro. ^{[ 2 ]} Una leyenda cuenta que una mujer inventó la tarta para alimentar a los niños romaníes hambrientos . ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Keith Richards se vio obligado a comerlo en la escuela. Cuando intentó tirarlo, tuvo que escribir los versos: "No rechazaré la comida". ^{[ 5 ]}