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Gyurma

El gyurma es una morcilla elaborada consangre de yak o de oveja , típica de la cocina tibetana .Se puede añadir arroz o harina de cebada tostada como relleno. La morcilla se ela...

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El gyurma es una morcilla elaborada consangre de yak o de oveja , típica de la cocina tibetana .Se puede añadir arroz o harina de cebada tostada como relleno. La morcilla se elabora con tripa natural de yak o de oveja. También se consume en las regiones de Sikkim , Bután , Uttarakhand y Ladakh en la India , así como en las regiones del Himalaya en Nepal . [ 1 ] [ 2 ]

Véase también

Referencias

  1. ↑ "Gyuma: Salchichas de sangre de Sikkim" . INNFINITY . 3 de julio de 2019. Consultado el 6 de agosto de 2020 .
  2. ↑ "Buscando sabores en Ladakh" . INNFINITY . 3 de julio de 2019. Consultado el 6 de agosto de 2020 .
  • Foto de un gyurma en rodajas servido en un restaurante tibetano.
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